五一节到了 用豆腐干做的这道小吃能让你多喝二两酒

时间:2018-04-28 17:26:53 来源:生活万金油作者:豆腐干点击:

导读:五一节到了 用豆腐干做的这道小吃能让你多喝二两酒2018-04-28 17:13 来源:生活万金油五一节就要到了,过节和朋友或家人吃饭少不了
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五一节就要到了,过节和朋友或家人少不了喝上几杯美酒,今天我给大家介绍一道用豆腐干做的小,香气浓郁,而且又非常劲道可口,特别适合做为下酒零食,小名字就是蜜汁卤豆干。

原材料:豆腐干10多块,老抽150克,冰100克,蜂蜜匙,玉米25克,清50克,八角3个,丁香5粒,甘两片,香叶三片,椒粉一小勺。

制作方法

1. 将豆腐干放在锅里煮一下捞出沥干份,去除豆干的豆腥味。

2. 然后在锅中倒入,冰蜂蜜调味料(没有其他调味料,只用八角和椒也行),和清,然后开中火。

3. 冰渐渐融化,汁也会开始沸腾,然后把绰过的豆干放进锅里。

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4. 等汁再次沸腾后改成小火,熬煮20分钟左右,让豆干逐渐入味。

5. 然后就可以关火,等汁凉下来后放入大碗中浸泡过夜或者六小时以上,让豆干彻底入味。

6. 豆干浸泡几个小时或一夜后,豆干的颜色已经变成暗红色且味道也已经完全渗透到里面,这时就可以喝着小酒来品尝美味的豆干了。不过豆干随好可千万不要贪杯哟!

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