时间:2018-04-27 23:46:30 来源:食玩天下作者:麻油点击:
将昨天煮麻油鸡剩下的食材好好利用并变换菜色,实在是美味又简单的一餐。
土鸡肉:300g
姜:70g
麻油:30g
米酒:100g
蘑菇:70g
枸杞:少许
1、平底锅倒入一点点油热锅,接着将洗净的鸡肉放入锅中用中小火煎,直到鸡皮那面呈现些微的金黄色,便可将肉先捞起备用
2、将切好的姜片与些许麻油倒入锅中,用小火微微的干煎,姜片被煸得差不多后再将剩下的麻油倒入继续炒
5、待汤汁收干差不多,持续翻炒并依序加入米酒、盐、酱油、枸杞,直到所有调味料与汤汁皆被米饭吸收的差不多,再盖上锅盖闷一下后即可食用
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