时间:2018-04-27 09:44:55 来源:骑鹅旅行作者:猪肝点击:
在香港,米粉、面条也是大多数人热衷的主食。面主要是我们所常见的方便面,港人习惯用“出前一丁”这个牌子;粉就是米粉样子有点像粉丝,但比粉丝细和白。大街小巷卖面和米粉的店数不胜数。但在深水埗有有一家值得你花上几个小时的路程来品尝 – 维记咖啡粉面,招牌是猪润(猪肝)面,原料很简单就是猪肝+出前一丁,为了保持口感,客人现点现做。大家都知道猪肝是很腥的食材,处理不好整碗实物都遭殃。但是这家能把猪肝和面完美的结合,并且猪肝块块入口无腥味,嫩的很,猪肝和面也没有互相串味,吃完面和猪肝,汤也不能放过的美味,虽然卖相不好看,但是店家也没有刻意去掉漂浮在表面的沫子。就是这碗面,引得当时的香港特首都来品尝过,并且赞不绝口。
如果你准备去香港或正在香港,就把他列入计划里吧,不会失望的。
维记咖啡粉面
价目表
猪膶面
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