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关于水果，这六件事才是真相啊

时间：2018-04-26 09:45:42 来源：新华社作者：水果点击：

夏天越来越近

胡吃海塞水果的日子也快来了

中国人讲究惯了

连吃水果的讲究都深入人心

有些确实有理

有些纯属胡说

今天老妹儿挑了6个最流行的说法

给大家分析分析

水果不能饭后吃？

传说饭后吃水果，会被之前吃的食物堵在胃里，发生腹胀或便秘。

水果，之所以叫水果，就因为它“水”啊！一般水含量都在85%以上，剩下的就是糖和植物化合物，这不比鸡鸭鱼肉、米饭馒头好消化？

如果你已经吃饱饱的，还要再来盘水果，那确实会影响消化，因为你吃太多了！

也怪不到水果啊。

水果不能饭前吃？

后也不行，前也不行，你到底想咋地？

一直以来我们都觉得“空腹”是个很脆弱的状态，不能吃这，不能吃那。

其实还真不是，只要你胃肠没啥毛病，不受糖尿病困扰，饭前可以吃水果就没问题。

水果热熟了吃更好？

本来水果洗洗就能吃，但在人类好奇心的驱动下，开始把水果往熟食界里拽，苹果饼、雪梨汤、黄桃派……

当然也总有传闻说水果熟吃不好，加热会破坏维生素C。

水果做熟确实会破坏一部分维生素C，但传统水果，比如苹果、梨、桃之类的，维生素C 含量并不高，损失这点儿根本不可惜。

而且水果做熟后，能减少纤维对消化道的刺激，对消化不良的人有好处，普通人就随意了。

所以要不要热熟，是个人喜好问题，不是原则问题。

吃水果不削皮更营养？

水果皮的营养指的是花青素，按单位重量来算，有时候比果肉还高点呢。

但是！(重要的但是又来了)

花青素的健康作用，只有实验时的“浓缩提取物”才能显现出来。

估算一下就知道，一个中等苹果只有几十克苹果皮，想靠吃皮达到花青素有效剂量……每次得吃个十斤八斤。

水果是没意见，你肚子同意吗？

应季水果

比大棚水果有营养？

这是个很长久很长久的误会。

已经有科学家证实：光照和温度对维生素C 的影响只有10%。

也就是说，应季水果和大棚水果在营养上没啥差异。

而所谓的“应季”，只说明那个季节的自然条件适合植物生长，既然我们已经能模拟出类似环境，一年四季都有得吃，就放心享受科技进步的成果呗。

吃水果核真能中毒？

好吃又安全的食物，祖先都以生命为代价替我们筛选过了。

樱桃、苹果、梨、桃、杏子、李子、枇杷，这些水果的果核尝起来稍苦，就是祖先传下来的身体本能在警示你：这核可能有毒，别吃！

这些水果的果核中确实含有氰苷，会致人中毒。

不过你别担心啊，较小的果核吞下去没危险，它们不能被消化，在人体消化道参观一趟就排出去了。

那要是把核嚼碎吃了，会中毒吗？

……你闲着没事儿嚼果核干嘛，练牙啊？

这么说吧，果核毕竟不是提纯的毒药，只要你不作死把核咬碎了吃，偶尔几颗不用担心。

水果吃多了也上火？

橘子荔枝啥的，不少人都觉得好吃，好吃你就多吃点……然后就上！火！了！

对这些水果来说，引起上火的主要原因是其中的糖。

一次性吃大量糖，耳鼻喉都会缺水，嗓子眼发干发涩，嘴巴破皮溃疡，鼻子容易流鼻血！

血糖还会噌一下飙高，极可能长痘痘！

分心木怎么泡？喝上一周感觉睡觉很香！

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