重庆解放碑必吃美食有哪些?这家千万别错过

时间:2018-04-24 22:44:26 来源:乜乜作者:麻辣点击:

导读:重庆解放碑必吃美食有哪些?这家千万别错过2018-04-24 21:28 来源:乜乜火锅是重庆的一张个性名片,其麻辣鲜香的风味让很多人着迷,
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火锅是重庆的一张名片,其麻鲜香的风味让很多人着迷,只为一顿老火锅就不远千里奔赴重庆的美食好者不计其数,比如说解放碑随便一个火锅店,都得排着队。排队就得排一个最好的,才对得起苦苦等待。

那解放碑哪家火锅最好?给大家推荐重庆麻重点火锅而不、麻而不烈、进口味浓、回味绵长,再加上时尚清新的装修风格情周到的服务态度,是名副其实的重庆解放碑必美食之一!

重庆麻重点火锅理由一:配方独特

底料是衡量重庆老火锅与否的关键,麻重点火锅以厚味重著称,传统汁的配制是选用郫县豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛、汉源椒为原料,香料部分加入香叶、八角、丁香、砂仁、寇、香、桂皮、甘、灵、三奈、香果等。炒制过程的话,先将牛放入旺火的锅中熬化,在把豆瓣剁碎倒入,待熬成酱红后,加速炒香椒与各类香料,然后掺牛,加进舂茸的豆豉和拍碎的冰、老姜,加川、醪糟和小椒熬制,一大锅红火的原就出炉了。

重庆麻重点火锅理由二:品多样

一般的火锅以牛的毛肚为主品用的几乎都是牛身上的肝、心、舌、背柳片、旺和莲、蒜苗、葱节、豌豆尖等素。如今麻重点火锅品已扩大到家禽、产、海鲜、野味、动物、各类和干鲜菌果等。去年网友评选出麻重点最受欢迎十大品分别是:毛肚、鸭肠、喉、麻、耗儿、老片、金针菇、土豆、莲藕(荷心)、苕皮。

重庆麻重点火锅理由三:拍照圣地

重点是解放碑唯一一家以鲜为主题的老火锅店,店内鲜拥簇,加上灯光搭配适宜,所以怎么怎么美。美的小姐姐因为想拍照而去重点火锅也是常有的事,不过最后比照片更惊艳的,反而是味道。

总的来说,麻重点火锅是一家值得排队的地道重庆老火锅,无论是味道、品、环境、服务都做得不可挑剔,是名副其实的重庆解放碑必美食之一!

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