时间:2018-04-24 22:18:43 来源:辣妈邦作者:适量点击:
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金银豆腐
2.豆腐放入蒸锅大火蒸透。(大约十分钟)
3.蒸好的豆腐片去老皮,切成一厘米见方的丁。
8.撒入一些准备好的香葱末,翻炒均匀即可关火出锅。
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4.搅拌均匀,上锅蒸15分钟
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辅料:葱适量、姜适量、胡萝卜适量、酱油适量、料酒适量、盐适量、油适量
3.葱姜与胡萝卜剁成细末。
6.将蛋皮修整一下。
8.将蛋皮从一端卷,卷到中间停止。
9.再从另一端对卷
10.卷口朝下,放入盘中。
11.放入蒸锅,大火开锅后,再蒸十五分钟,关火两分钟后开盖。
12.切约2厘米宽的段,摆盘食用。
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6.再倒入面粉拌匀。
8.上蒸锅蒸15分钟。
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主料:剩饭500g、青瓜20g、鸡蛋50g、杂蔬100g、香菇10g、虾仁20g
1.准备的部分材料。
2.将蛋打散
3.香菇切丁
4.青瓜去皮,切丁
5.将虾仁去线,切丁
8.放入剩饭
9.用铲子压平,不断翻炒,直到剩饭分成一粒一粒的
10.盛出备用。
14.迅速蛋皮固定,盛入盘中,淋上蕃茄酱即可。
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辅料:葱适量、姜适量、胡萝卜10片、香菜叶少许、盐适量、鸡精少许、料酒少许、生抽少许、白胡椒粉少许、水淀粉适量
3.豆腐切碎
4.蘑菇洗净后切细末
6.葱切成细末
7.姜也切.
8.将切好的原材料加入盐,鸡精,料酒,生抽,白胡椒粉,水淀粉
9.然后搅拌均匀成馅料
10.胡萝卜洗净切10片圆片
12.将调好的馅料填入蛋白,然后将填好馅的蛋白放到胡萝卜片上。蒸锅中放适量水,用大火烧开,将装好盘的鸡蛋上屉蒸约10分钟
13.上桌前换大盘,在馅料上淋入蒸鸡蛋时留出的汁,再加香菜与些许蛋黄点缀即可
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双耳蒸蛋皮
辅料:油适量、盐适量、猪肉馅200g、玉米淀粉适量、葱姜蒜适量、生抽适量、胡椒粉适量、料酒适量
4.将葱姜蒜切碎,加入开水,浸泡10分钟。将泡好的葱姜蒜水,少量分次的,加入到猪肉馅里,每加入一次,要用筷子搅拌均匀。
7.将拌好的馅,均匀的平铺在蛋皮上面。
8.卷好后,移到蒸锅中,大火蒸15分钟。
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3.把咸蛋黄捞出,咸蛋白放入鸡蛋液,加1调羹料酒,2调羹清水打匀
6.把蛋液倒入
8.用保鲜膜封住,中火隔水蒸8--10分钟。
9.晾凉,即可切块装盘。
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