鸡蛋的7种新式做法,给孩子换换口味和花样吧~

时间:2018-04-24 22:18:43 来源:辣妈邦作者:适量点击:

导读:1.主要原料豆腐大约200克,鸡蛋3枚。2.豆腐放入蒸锅大火蒸透。(大约十分钟)3.蒸好的豆腐片去老皮,切成一厘米见方的丁。4.鸡蛋打入碗中
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1

金银豆腐

1.主要原料豆腐大约200克,3枚。

2.豆腐放入蒸锅大火蒸透。(大约十分钟)

3.蒸好的豆腐片去老皮,切成一厘米见方的丁。

4.打入碗中,加入食

6.锅中放,倒入拌匀的豆腐

7.中火推炒至熟透

8.撒入一些准备好的香葱末,翻炒均匀即可关火出锅。

2

牛奶

主料:牛奶100ml、1个

辅料:适量、枸杞6g

1.打入碗中

2.将打散

3.将牛奶倒入中,加入少量

4.搅拌均匀,上锅蒸15分钟

5.将枸杞放入中浸泡5分钟

6.枸杞捞出,摆在蒸好的牛奶羹上

3

金如意

主料:3个、馅200g

辅料:葱适量、姜适量胡萝卜适量适量、料酒适量适量适量

1.馅加入、料酒、1个顺向搅打上劲。

2.2个充分搅打均匀。

3.葱姜与胡萝卜剁成细末。

4.将末与馅混合均匀.

5.不粘锅刷少量,将液煎成,共煎2张。

6.将皮修整一下。

7.皮煎面朝上,抹

8.将皮从一端卷,卷到中间停止。

9.再从另一端对卷

10.卷口朝下,放入盘中。

11.放入蒸锅,大火开锅后,再蒸十五分钟,关火两分钟后开盖。

12.切约2厘米宽的段,摆盘食用

4

蒸锅版

锅版

主料:250g

辅料:面粉150g、180g

1.清分开,放入两个容器中。

2.将放入中。

3.用打器将打成泡沫状,打到,就打到位了。

4.用打器将清打成泡沫

5.将倒入清中。

6.再倒入面粉拌匀。

7.将糊倒入模具中。

8.上蒸锅蒸15分钟。

5

主料:剩500g、青瓜20g、50g、杂蔬100g、香菇10g、仁20g

辅料:适量适量

1.准备的部分材料。

2.将打散

3.香菇切丁

4.青瓜去皮,切丁

5.将仁去线,切丁

6.锅内至七分时倒入除剩外所有的炒材料翻炒两分钟

7.放入适量

8.放入剩

9.用铲子压平,不断翻炒,直到剩分成一粒一粒的

10.盛出备用。

11.锅,液平缓且均匀的下锅。

12.翻一个面。

13.将炒放入皮中间

14.迅速皮固定,盛入盘中,淋上蕃茄酱即可。

6

主料:5个、豆腐60g、蘑菇40g、猪50g

辅料:葱适量、姜适量胡萝卜10片、香叶少许、适量、鸡精少许、料酒少许、生抽少许、胡椒粉少许、淀粉适量

1.将煮熟去壳

2.对半切开,小心取出,10瓣备用

3.豆腐切碎

4.蘑菇洗净后切细末

5.猪剁成

6.葱切成细末

7.姜也切.

8.将切好的原材料加入,鸡精,料酒,生抽,胡椒粉,淀粉

9.然后搅拌均匀成馅料

10.胡萝卜洗净切10片圆片

11.将切好的胡萝卜片整齐摆放在圆盘中

12.将调好的馅料填入,然后将填好馅的放到胡萝卜片上。蒸锅中放适量,用大火烧开,将装好盘的上屉蒸约10分钟

13.上桌前换大盘,在馅料上淋入蒸时留出的汁,再加香与些许点缀即可

7

双耳蒸

主料:木耳30g、银耳30g、100g

辅料:适量适量、猪馅200g、玉米淀粉适量、葱姜蒜适量、生抽适量胡椒适量、料酒适量

1.准备食材木耳和银耳要提前浸泡两小时,直到体积变大。

2.打散,里面加入少量玉米淀粉。

3.将液搅拌均匀后,锅里倒入,将液摊成皮。

4.将葱姜蒜切碎,加入,浸泡10分钟。将泡好的葱姜蒜,少量分次的,加入到猪馅里,每加入一次,要用筷子搅拌均匀。

5.将打好的猪馅里,加入生抽、料酒、胡椒粉搅匀

6把木耳和银耳切碎,加入到猪馅里,拌匀。

7.将拌好的馅,均匀的平铺在皮上面。

8.卷好后,移到蒸锅中,大火蒸15分钟。

9.取出后,用刀切成片状,淋上即可。

8

多彩蒸

主料:咸鸭2个、2个、皮1个

辅料:适量、料酒适量、清适量

1.准备食材

2.把皮剥去壳,咸鸭分别磕入碗内

3.把咸捞出,咸放入液,加1调羹料酒,2调羹清打匀

4.咸与皮分别夹成小块

5.取一个比较深的盘,四边用抹好

6.把液倒入

7.再把咸与皮放入

8.用保鲜膜封住,中火隔蒸8--10分钟。

9.晾凉,即可切块装盘。

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