永和鱼丸——特色小吃!赞不绝口

时间:2018-04-24 22:18:43 来源:八经街红光作者:鱼丸点击:

导读:永和鱼丸——特色小吃!赞不绝口2018-04-24 21:05 来源:八经街红光福州鱼丸是富有福州地方特色的汉族小吃之一,将鱼肉剁茸,加甘薯
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福州丸是富有福州地方特色的汉族小之一,将剁茸,加甘薯粉拌匀,再制成丸状。永和丸也是这一带的老字号,这家丸色泽嫩,看起来Q弹有质感,咬下一口酱汁立刻溅出,但是薯粉比例较多,的鲜度还不够,只能说不合蓉宝口味,鉴定完毕。

【特色】有人说“没有登上鼓山山顶,就不算到过福州”,那么身为货,没有过福州地道小,当然也就不算到过福州啦。丸、燕、芋粿、烰、锅边……充满“味”的福州小,可谓比比皆是,数不胜数。其中丸是福州人最常的小,以心有馅为特色,用做外皮的带馅丸子,皮薄均匀,色泽洁晶亮,食之滑润清脆,汁荤香不腻。但哪里的丸最正宗、最好呢?不得不提福州丸界的“老字号”—...

很出名的老店,在逛南后街时发现的,自然要进出尝尝。要了一碗全家福,就是什麼都有的那种。地方小,好不好就见仁见智了。我个人觉得丸不错,燕像小餛飩。

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