绿茶、红茶、乌龙茶……哪种茶最容易让你失眠?

时间:2018-04-24 15:44:27 来源:互动百科作者:茶叶点击:

导读:绿茶、红茶、乌龙茶……哪种茶最容易让你失眠?2018-04-24 15:36 来源:互动百科茶是起源于中国的一种传统饮料,也是我们现在日常生
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是起源于中国的一种传统饮料,也是我们现在日常生活中少不了的消暑暖身“必备饮品叶品种有不少,而在选择什么的时候,大家首先考虑到的就是——这会不会让我失眠啊?一般绿颜色比较浅,是不是绿的“劲儿”比较小,对睡眠影响没那么大呢?

叶香气、色泽,都是由多酚决定

决定叶的香气、色泽的物质,叫做“多酚”。但它并不是某一种物质,而是一类“多酚”物质的统称,烷醇类、色苷类、酮类、酮醇类等。它除了影响叶的品质以外,也会导致我们“失眠”。

我们知道,叶有很多各种不同口味、香气、口感,这是因为各种叶中,多酚类物质的“配比”不尽相同;但总得来说,一般叶中含有的多酚越多,叶的色泽越浓、香气越重。

哪种多酚含量最高?竟然是绿

绿

研究显示,在同样的冲泡条件下,绿竟然是冲泡多酚含量最高的

叶如果按照发酵程度来排序的话,绿未经发酵(如龙井、碧螺春等);乌龙属于半发酵(如观音、大红袍)红属于全发酵(如正山小种);属于后发酵(如普洱)。

叶中多酚的含量,随着发酵的完全程度而逐渐减少。这么来说,如果在同样条件冲泡的话,多酚的含量其实是从多到少,按照绿→乌龙→红排序的。

容易失眠朋友,其实更适合喝“普洱”,而不是绿

多酚含量,和沏法、温、时间都有关!

温越高、泡时间越长,多酚就越容易叶中析出来,融入中。不太喜欢喝“浓”的人,可以用温度稍低的、短时间冲泡叶,这样能减少中的多酚含量。

另外,很多人喝了外面奶铺买到的“奶”,总是觉得特别容易心慌、失眠,是不是人家选用的叶“劲儿”特别大,或者是添加了一些添加剂啊?

其实,奶铺为了冲泡出味道较浓郁的,都会把适当碾碎,有的甚至用冲泡,这样叶和的接触面积特别大,能够萃取出更多的“多酚”,增加的风味,所以奶店的一般都比我们平常喝的要来的浓。

学会这2招,不失眠

1、下午3点之后,尽量不喝

睡眠质量差的人,在下午2点之后,尽量不要喝了。

2、喝别泡太长时间

很多人的叶都喜欢放在杯子里,用一泡泡出很浓的,等放凉了再喝。这样不止会破坏叶本来的风味,还会让过多的多酚溶解进中,造成失眠

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