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圣女果这么买，人手一份，简单明了

时间：2018-04-19 23:23:32 来源：仰脸看世界作者：圣女点击：

圣女果又称为葡萄番茄、小西红柿、圣女果，常见有红色、橙色和黄色三种。圣女果中富含番茄红素，并且颜色越红，其中的番茄红素越高，防癌效果越好。挑选圣女果，应注意以下几方面：

硬度：不象其他水果那样软乎的是成熟的表现，只要是深红色的就是熟了的，硬度是越硬越好的，咬上一口，嘴里充满了柿子汁,营养丰富。

新鲜：这种水果柿子的新鲜其实很难判断，都是红红的。但刚倒出来的新鲜柿子都是有叶子的，绿色的那种，大家可以依照绿叶子来选择。还有色泽饱满也是新鲜的表现。

外皮：水果柿子的皮真的是很薄的，一不小心就会出现划破，裂口，等现象。所以大家挑选的时候要小心力度外加仔细挑选。果皮首选光溜的没有斑点的，这种的柿子一般都是很甜的。

水分：挑选水果的过程当中，总是不能忘记这个步骤的，没有水分的水果就不叫水果了，大家仔细挑选，感觉很沉甸甸的就可以了。大家吃水果就是在吸收里面的营养成分，而干瘪了的水果里面的水分也会少些。

挑选：果比较大的，有蒂的更能说明新鲜，颜色鲜红而发亮，摸上去不要是软的。（当你看见果身好像有点透明的时候，说明里面已经软调了）

最后提醒大家，无论是番茄还是圣女果，都最好带皮吃，因为皮中含有有助预防便秘的膳食纤维，还富含有助防癌的番茄红素。

这道小吃在北方很流行，可好多南方人都没吃过，其实做法并不难

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