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青岛这些“鸭店” 吃起来欲罢不能

时间：2018-04-19 21:26:05 来源：吃喝玩乐在青岛作者：烤鸭点击：

古人云“春江水暖鸭先知”，吃鸭的时节已经到了！

去火润燥、肉质鲜美、营养丰富……鸭肉的好处数不清~

小编奉上《青岛吃鸭攻略》，青岛做鸭最出名的店家都有哪些？

摆谱鸭店

摆谱BB鸭

来摆谱鸭店，不翻一下头牌BB烤鸭的牌子，这道饕餮之旅，一定是要抱憾而归的。精选北京填鸭，经过烤制，鸭皮和鸭肉便能轻易剥离开来。趁热品尝一下鸭皮蘸白糖！刚烤出的鸭皮香脆可口，佐以白糖食之，满口都是油脂的香气！

第二种吃法，就是鸭肉卷饼。配菜应季节而搭，配上黄瓜、糖蒜、孜然等，之后还会配超级解腻的山楂糕哦~

荷叶饼页页分明，每一张都薄软如纸。几片鸭肉、几根葱丝，配上秘制烤鸭酱，基础标配，绝对够味！

招牌鸭汤白菜

如果点了一整只鸭子，鸭架还可以做鸭汤白菜或者做椒盐鸭架。

爱喝汤的小编点了鸭汤白菜。白菜豆腐足够清口，鸭汤味道鲜而不腻，香郁适口。虽然不是主菜，但小编还是很推荐的！

地址： 南京路122号B栋103铺

人均：106元

蓝港海鲜厨房

靠近市北CBD的这家店，虽主打海鲜，但烤鸭也着实不错。烤鸭是现烤的，片烤鸭的师傅推着小车到包间里现片，颈部的鸭皮单独片下来蘸糖吃，超对小编口味。

像是这种完整的肉片，可以配上甜面酱和葱丝黄瓜丝，用小饼一卷，那味道绝了。对了，鸭架汤也可以喝一点呢，御寒。

地址： 徐州路186号美食舰队(近市北家乐福)

人均：98元

上逸阁北京烤鸭

招牌一鸭四吃

专门做烤鸭的一家店，最畅销的就是店里的半只烤鸭套餐，便宜又实惠。片的烤鸭肉食连皮带肉的那种，皮脆脆的酥酥的，肉却很嫩。裹在饼里面吃起来更够味呢~

炸鸭架

套餐里的这道椒盐鸭架更是不错，吃在嘴里酥香，咯嘣脆。如果不想吃鸭架也可以换成汤哟！

地址： 漳州二路115号网点(麦凯乐后面)

人均：42元

青岛红树林百花深处老北京胡同菜

精品烤鸭

除了装修，这家店最特色的当属烤鸭了！依旧是现片的肉，皮不焦却酥脆，油脂相对比较多。来上两片鸭肉蘸着酱，卷饼吃，一点鸭腥味都没有~

炸鸭架

这道炸鸭架的味道很特别，除了酥香脆，肉也是蛮多的，实惠量大。

鸭架汤

鸭架汤是加钱做成汤的，避免浪费，这样既营养又美味，何乐而不为呢？！

地址： 滨海大道3588号青岛红树林度假世界德国小镇内

人均：98元

满园春饼 烤鸭

满园烤鸭

烤鸭59元半只，除了实惠，它的量也很足，搭配春饼，真心很好吃。配的甜面酱应该是炒过，比没加工过的口感好很多。

老鸭粉丝汤

老鸭粉丝汤嘛，口味偏淡，但是里面有鸭血、鸭肉，粉丝、豆腐泡等，量够一个人吃，但没有单独的调料搭配，总觉得少点啥。

地址： 延吉路116号万达三楼

人均：65元

南京大牌档

招牌盐水鸭

南方的菜色从来都是量小且精致，用料考究，味道也着实不错。像这道招牌盐水鸭，蘸着酱料吃起来，口感酥脆爽嫩，好吃到还想点第二盘。

烤鸭包

烤鸭包一笼也就三个，但是皮薄馅大，咬上一口，直接吃到馅儿。小编觉得三个的量刚刚好，吃多了会比较腻哟~

老鸭血粉丝汤

这绝对是菜品里分量大的了，两个人吃一份绝对够。里面的鸭肠、鸭血和豆泡都很新鲜，加点醋，味道更好呢~

地址： 山东路1号万象城6楼(天空之城旁)

人均：65元

皇城根风味主题餐厅

鸭皮蘸着糖吃，虽然油脂多，但还是爱到无法自拔。

这油亮的色泽，加点葱丝和黄瓜条，蘸着甜面酱裹在饼皮儿里，口感棒呆！

地址： 九水路227号宝龙广场4楼

人均：75元

青钢南京饭店

烤鸭

配的满满的黄瓜丝和大葱丝，连白糖和蘸料都整齐的摆放在一起，这盘烤鸭的分量也够三个人吃了吧，太良心了~

鸭架汤

片剩的鸭架和鸭头都可以用来煲汤喝，即使不加任何配料，煲出来的汤都超级营养，敲好喝，小编喝到根本停不下来~

地址： 南京路39号(闽江路口)

人均：66元

喝口热乎的老鸭汤，

啃上嘎嘣脆的鸭架，

再来口卷好的饼皮儿，

整个人都精神了呢~

三道常见的海鲜菜，家里来客人就做着吃吧，非常美味

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