作为一个瘦了30斤的球,我厨房里面这些食材必不可少,你也试试!

时间:2018-04-19 12:25:47 来源:果丹皮瘦食记作者:糙米点击:

导读:作为一个瘦了30斤的球,我厨房里面这些食材必不可少,你也试试!2018-04-19 12:18 来源:果丹皮瘦食记从春节到现在两个月的时间里
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从春节到现在两个月时间里,体重从210掉到了176,每天都为了减重的目标,还要好确实挺考验知识储备,运动健身我无条件把自己交给教练,但饮食上只能靠自己摸索,用教练的话说,运动的话那是辛辛苦苦两三天,一顿回归减肥前,选对食材正确的料理方式才是根本。

前两天身边朋友还一直在催我点出短视频教学,无奈刚刚搬完家还在收拾,一直不具备拍摄环境,所以我先说说自己的粮储备吧,不过在这里多说一句,有很多人就算对了减肥效果也不明显,那是因为缺少对自身身体的有效评估,的前提是在明确自身基础代谢的前提下,针对自己工作生活习惯对三餐摄入进行有效配比(量配比,以及质脂肪碳化合物三者配比),遵循一高两低的原则(高质、低脂肪、低碳化合物),营养均衡,并每天定时检测体重变化,随时纠错,只有这样减肥才算有的放矢。先说主食类,GI GL双低才是王道

糙米

糙米是我众多主食食材里面比较依仗的一种,因为糙米指数低,饱腹感强,不至于陷入越饿的怪圈,同时糙米中富含的膳食纤维还可促进肠道蠕动加速新陈代谢,算是典型的减肥网红主食。不过如果你有胃病糙米就未必适合你了,另外糙米必须经过一段时间的泡发,起来口感才最佳。

最佳操作:提前一晚上泡发8小时,预约早晨煲

料理形式糙米糙米

燕麦

尽管燕麦片的量不算低,但一直以来它都被减肥的人奉为上宾。燕麦片和糙米的功能比较相似,也属于指数比较低的谷物,对于我而言除了满足饱腹感增强新陈代谢之外,加入燕麦片之后,在味觉和口感上会让你更容易上和糙米搭配,我一般都用来煮、蒸的时候,和糙米混在一起丰富口感。不过燕麦片也是不太适合胃病的人,多了也是不易消化

在这里多说一句,有很多朋友每天即食燕麦减肥效果不是很明显,其实经过深度加工的即时燕麦,往往在里面加了很多料,有的甚至加入很多,所以大多数情况下,即食燕麦无论是量还是营养物,都没办法和钢切燕麦相比。

最佳操作:少量燕麦片与糙米搭配,睡前泡发,预约早晨煲

料理形式燕麦或者放入糙米中煲

薏米

薏米对我来说算是特殊的存在,煮、蒸都可以,饱腹感很强,一粒薏米煮体积变大好几倍;另外大家都知道它,估计都是那道红豆薏米,不过对于我来说要想达成利的目的,还需要加入一道食材,那就是芡实,也叫鸡米,芡实补肾健脾,它的加入能够一定程度缓解赤小豆薏米组合对于肾的排压力,否则的话赤小豆与薏米的组合就真的只能是短期使用了。

最佳操作:睡前泡发

料理形式:煲、蒸中都可以加入,和赤小豆、芡实的组合也是利祛湿的良方

全麦面粉

全麦面粉对于减肥的人来说也是家中必备,和前面三者相似,全麦面粉也属于典型的GI GL双低食材适合减肥食用,但前提是你会才行,如果不会也别急,后续我也会拍一些有关全麦面粉的减肥简易餐。

说说

而言,除了含碳化合物比较高的几种食材之外,大多数对于减肥者而言都是很好的选择,我最偏除了满足饱腹感之外,还有就是选择膳食纤维比较丰富的

西蓝

西蓝几乎是我每天必备,它不仅量很低,而且还含有丰富的营养价值,维生素C和胡萝卜素是它最大的光环,不仅能够提高人体免疫力,还能起到一定的防癌抗癌的作用。除了这些优点之外,西蓝本身就是饱腹感很强的做法也很简单速用焯一下即可食用(西蓝必须泡20-30分钟,焯不宜过长,否则影响口感)。

紫甘蓝

紫甘蓝在我的单里也是常客,因为多紫甘蓝好处可是多多,紫甘蓝中不仅还有丰富的维生素C、维生素E、维生素B,要知道200g紫甘蓝维生素C的含量可是柑橘的两倍之多,而且还含有丰富的青素甙和纤维素,不仅能够加速新城代谢,而且还能预防便秘,更重要的一点是紫甘蓝饱腹感强还能抗衰老,不选它选谁?!

虽然有自己的独特味道,致使很多人欣赏不来,但对于减肥者来说,更看重的还是芹本身富含的大量膳食纤维,能够有助于强化肠道蠕动,增强新陈代谢,尤其是我这种高压患者,芹几乎隔三差五就一次。

木耳

木耳不仅量很低,同时里面含有一种特殊的植物胶原和丰富的纤维素,这两种物质不但能够促进肠胃的蠕动,也还能够促进肠道脂肪食物的排泄,并且减少人体吸收食物里面的脂肪,从而能够帮助我们速达成减肥目标

最后说一下

葡萄截然不同消化路径

其实对于减肥者来说,果的摄入相对比较麻烦,因为果的分较多,量也普遍偏高,所以果的选择本身就相对比较麻烦,同样果的摄入时间其实也有一定的要求。

选择

我一般会避开含果比较丰富的果,比如苹果、梨、菠萝、榴莲等,优先选择葡萄蓝莓莓、柚子果。因为果中的果不会像葡萄一样调解胰岛素的分泌,所以不能有效地制造饱食的感觉,而果在肝代谢后更容易促进脂肪堆积。

进食时间

除了早餐和午餐外,更多的时候我会选择健身结束后适量一些果,晚上睡觉前我几乎不怎么果,因为这个时候正是人体急需原的时间

关于果多嘱咐一句,千万不要试图用果或者大量果汁等加工型饮品去取代晚餐或者取代主食,它的危害不是量去衡量那么简单

至于类的选取,没什么好纠结的,踏踏实实选择橄榄吧,贵是贵了点,但我们确实也不会很多。

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