罗勒菠萝烤黄鱼,菠萝爽脆,黄花鱼口感绵软,即使是厨房新手,也能轻松做出哦~

时间:2018-04-19 08:24:48 来源:美食与时尚生活作者:适量点击:

导读:准备材料:黄鱼 1 条,菠萝片 适量,罗勒叶 5 克,盐 5 克,生抽、料酒各 5 毫升,白胡椒粉适量,橄榄油、姜片各适量工具:电烤箱 烤盘
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准备材料: 1 条,菠萝片 适量,罗勒叶 5 克, 5 克,生抽、料酒各 5 毫升,胡椒适量,橄榄、姜片各适量

工具:电烤箱 烤盘 锡箔

开始制作

1 将去鳞、内,洗净,从腹向背剖半开(不切断),背上横向浅划几刀,放入盆中。

2 加入姜片、、罗勒叶、胡椒粉、料酒、生抽,搅拌均匀,腌制约 1 小时。

3 烤盘内铺上锡箔,摆好菠萝,再刷少许橄榄,接着把腌好的平放在菠萝上,然后在背上刷适量橄榄

4 烤箱上下火调至 230℃,放入烤盘,烤 10分钟。

5 取出装盘,即可食用

小贴士:腌制时间约为 1 小时,烤制时会更易入味。腌制时间可以根据大小而灵活掌握,但是最少也要腌够 30分钟。

选自《爆款烧烤》一,版权所有。

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