时间:2018-04-16 03:03:09 来源:京城厨人耿彪作者:白萝卜点击:
前些日子和朋友聊天时说到白萝卜,朋友说他小的时候奶奶经常用白萝卜皮给他们炒菜吃很是美味,出于好奇我具体的问了萝卜皮炒菜的做法想有机会尝试一下,于是我在用白萝卜的时候特意将皮留了下来,照着他说的方法试了一下果然美味无比,所以今天我把它整理成菜谱分享给大家,希望大家能够喜欢
原料:白萝卜皮(提前削好洗净晾晒)、青蒜、芹菜、木耳、小米椒、腊肉、小葱
制作方法:第一,白萝卜皮切段、青蒜切丝、木耳提前泡好焯水、芹菜切段、小米椒切碎粒、腊肉改刀成片、小葱切段备用
第二,锅中加水烧开将腊肉焯水,将水倒出加入底油下腊肉煸炒出香味,加入葱段、小米椒、木耳、白萝卜、芹菜大火翻炒淋料酒、酱油、撒盐即可出锅装盘。
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