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小时候在农村以前常见的“几种野味”美食, 你知道是哪几种吗?

时间：2018-04-14 06:24:04 来源：阿辉美食作者：野味点击：

小时候在农村，虽然说没有什么钱，也吃不到城里人的零食，但是农村里的各种野味和野果都非常的好吃，很是让人回味无穷的。现在这些野味和野果基本上都已经绝种了，因为现在的农村跟城市差不多了，很多地方都建上了高楼大厦或工厂等等。只有一些深山丛林,山下田野才能吃得到这些美食。究竟是有哪些美味的“野味”呢？今天小编就来跟大家分享这几样野味。小伙伴们，赶紧来看看你吃了几种？

“野味一”就是我们在田野小溪中看到的那种小河鱼，记得在小时候小溪中溪水是非常的清澈，小河鱼也是非常的多的，这种小河鱼不管拿去炖汤还是红烧来食用，都非常的好吃鲜甜，可是现在这种小河鱼绝种的差不多了。

“野味二”就是田野中的黄鳝，现在的田野都是机械化制作，不像以前都是人工化，黄鳝还可以繁殖，因为现在的机械化非常的厉害，那些机械轮子往往能够将黄鳝直接压死，而且还经常打化肥将黄鳝苗都弄死了，所以这种野味现在是非常少见的。

“野味三”就是我们小时候在农村田野中经常会见到的田螺，田螺鲜香味美，营养价值高，很适合下酒做夜宵。可是现在再农村的田野里是很难见到田螺的，想要找到田螺基本上都是在一些没有用处的池塘或大水沟里还能够看到一点点。

“野味四”就是我们在田野中见到了泥鳅，中国有句古话“天上斑鸠地下泥鳅”是形容泥鳅的营养价值高，富含丰富的蛋白质，适合老人孩子食用，特别是泥鳅炖豆腐。可是像这种美味的野味食材，就像黄鳝一样基本绝种了。以上这四种农村野味，你现在还能看到几种？

温馨提示:像这些野味在城里是可以买到的，但也不宜多吃因为现在的污染很大，导致这些食材体内长有寄生虫，所以尽量少吃。

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