时间:2018-04-13 20:06:15 来源:金陵掌上医生官方作者:烧开点击:
开水是我们的补充水分的最重要来源,它同样是最健康合理的饮水选择,在日常生活中,每个人都有烧开水的经验,可对于烧水前的注意事项、水烧开的温度和特征、水开后如何处理等诸多具体事项并不清晰,甚至常犯错误,这会直接影响开水的品质,对我们的健康也是一种威胁。
首先在沸腾初期最好将水壶盖子掀起,因为这时的水蒸气中可能还含有氯气等有害物质,让它们充分散发出去,更有助于水质健康;再者,不能让水一直处于沸腾状态,实验证明,当水沸腾超过10分钟后,水中的亚硝酸盐等有害物质会成倍的增加;可以不能在水一沸腾后就停止加热,这是水中的有害物质含量仍处于较高水平,应该继续加热3~5分钟,这时的水质才是最适合饮用的。
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