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偷懒也能做出好味道-营养多彩烘蛋

时间：2018-04-13 19:44:35 来源：鲜衣美食君作者：鸡蛋点击：

-需要材料-

有机小青菜 3颗

圣女果 4颗

洋葱 少许

鸡蛋 3个

盐 少量

橄榄油 少量

（大人） 黑胡椒、柠檬

1.准备好所有食材，圣女果、洋葱、火腿切小丁，同时烤箱预热180度

2.将小青菜去菜梗，将叶子切细条，加入圣女果、洋葱、火腿丁

3.加入搅拌均匀的鸡蛋液和少许橄榄油

4.加少许盐搅拌均匀ps:最后鸡蛋液状态如图，鸡蛋液刚好能淹没蔬菜，如果鸡蛋液不够，可加入适当牛奶

5.把烤盘（披萨盘等都可以）刷一层橄榄油ps:家里没有烤箱的，可以直接用平底锅小火慢煎，煎到蛋液凝固后，再翻面煎。

6.把搅拌好的蛋液倒入

7.在最上面可以加点圣女果片做点缀

8.放入烤箱，180度20分钟左右ps:烘烤时间会根据每个人烤箱温度的不同，和鸡蛋饼厚度变化，最后按上去已经有硬硬的手感的就可以了

9.出炉

10.鼓鼓的烘蛋饼

11.切开装盘，尽情享用吧

小贴士

1、大人吃可在鸡蛋液中加入少许黑胡椒和柠檬汁，多滴几滴柠檬汁，还可以吃出来酸酸甜甜的柠檬味道，越新鲜的柠檬效果越好。

2、婴幼儿吃鸡蛋注意事项？婴幼儿正处于迅速生长发育的时期，需要营养丰富的完全蛋白质，鸡蛋是天然食物中含最优良蛋白质的食品。不过婴幼儿消化能力差，1-2岁的宝宝，每天需要蛋白质40克左右，除普通食物外，每天添加1-1.5个鸡蛋就足够了。怎样吃鸡蛋更营养煮鸡蛋＞水煮荷包蛋＞水蒸蛋＞炒鸡蛋＞煎荷包蛋＞摊鸡蛋＞生鸡蛋对小朋友来说，蒸蛋羹、蛋花汤比较适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，易被儿童消化吸收。鸡蛋的储存方法鸡蛋的最佳储存温度是2-5℃，约可保存40天。所以一般建议夏天冷藏。摆放时要竖立放，不要横放，鸡蛋横放后蛋清和蛋黄容易散。

3、上面用了3个鸡蛋，宝宝吃1/3就够了，1-2岁宝宝每天1个鸡蛋的摄入量

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