曾经火遍朋友圈的姜撞奶到底是怎么做的呢?30秒就能将你教会

时间:2018-04-13 15:45:15 来源:巷尾食客作者:姜汁点击:

导读:曾经火遍朋友圈的姜撞奶到底是怎么做的呢?30秒就能将你教会2018-04-13 15:35 来源:巷尾食客大家都知道姜撞奶是广东的特色甜品,
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大家都知道姜撞奶是广东的特色甜品,但是那比豆还要嫩滑的姜撞奶,时下的现代甜品店已经很少见了,想的话还要去老式的甜品店才有,其实做法简单,大家有空可以在家里试试哦~~

牛奶 400克

姜汁 40克

40克

1.老姜去皮切小块,所有配料秤量备好

2.用榨汁器挤压出姜汁

3.将榨好的姜汁过滤一下,只留下姜汁

4.准备干净锅具,把牛奶中加入,并且边煮边搅,使牛奶温度至80摄氏度离火

5.将牛奶倒入姜汁中

6.静置等待凝固

7.凝固后就可以享用嫩滑的姜撞奶了

1. 盛姜汁的碗要干净避免影响凝固;

2. 牛奶到80摄氏度即可,如果不小心加过了,可凉至80摄氏度再用;

3. 牛奶加入到姜汁中不要搅拌,静置等待凝固

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