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快手炸酱面，美味哟

时间：2018-04-02 14:46:08 来源：美食圈作者：炸酱面点击：

以前一点也不喜欢吃面，自打吃了老公做的面之后，就深深的迷恋其中无法自拔。猫耳面，西红柿鸡蛋面，炸酱面……家常、快手、简单、美味。今天简单介绍一下炸酱面。

准备材料:五花肉250克 虾4只 姜2片葱1段 料酒1勺

油2勺 豆瓣酱3勺 老抽2勺 生抽1勺 淀粉2勺

1、五花肉切丁，虾去壳去虾线切丁。

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2、肉丁虾丁加一勺料酒腌5分钟。

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3、油热放姜炝锅，倒入肉丁虾丁翻炒至肉丁发白。加入豆瓣酱翻炒，加入老抽生抽继续炒匀后倒入一碗水，大火烧开，小火慢慢熬至水快干。倒入半碗淀粉水翻炒收汁，最后撒入少许葱花。

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4、煮面。面条是用面条机做的，煮面就不用细讲了。

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5、面条煮好盛盘，喜欢过水的可以过下水，最后浇上炸酱，香喷喷的炸酱面就做好了。

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ps:喜欢吃菜的话，可以在煮面的时候放上两棵油菜，我不喜欢吃，此处就略了。

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