吃货推荐美食:香菜炒肉丝,茼蒿炖带鱼,咸蛋茄子,菠萝炒鸡柳

时间:2018-04-01 14:44:24 来源:江湖美食传说作者:咸蛋点击:

导读:吃货推荐美食:香菜炒肉丝,茼蒿炖带鱼,咸蛋茄子,菠萝炒鸡柳2018-04-01 14:41 来源:江湖美食传说香菜炒肉丝材料:猪肉,鸡蛋,水
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材料:猪淀粉,香,葱,姜,,味精,适量

做法

1.将切丝,放入、淀粉抓匀。

2.葱、姜切丝,香去叶切段。

3.锅内放时放入丝划开,倒在漏勺内。

4.锅内留底,大火,放葱、姜、香,煸炒后放丝,再放入、味精、翻炒,出锅即成。

茼蒿炖带

材料:带、苘蒿、葱、姜末、骨胡椒粉、、料酒。

做法

1、带收拾干净切成段,茼蒿洗净用焯一下。

2、在锅中把带煎至两面发后,加入葱、姜、大骨

3、大火开锅之后用小火炖至变成奶色,放入茼蒿、胡椒调味去除浮沫,再炖一会就可以出锅了。

茄子

材料:青红椒, , 葱,咸1个,茄子400g,姜, 蒜, 料酒, 胡椒粉。

做法

1.茄子切块,用7成炸好,温高点茄子就吸比较少。如果怕就蒸熟,也很好

2.锅中加适量,下咸,用铲子压碎咸,加少许料酒,中火炒香,盛出备用。

3.锅中再加少许,中火煸香葱姜蒜和椒。

4.把茄子和咸倒进锅中,加料酒,煮一会,再加胡椒粉,葱,出锅

菠萝炒鸡柳

材料:鸡500克、胡萝卜半根、青椒半个、菠萝200克、生抽2匙、1匙、番茄酱2匙、干淀粉1匙、淀粉少许。

做法

1.将鸡干净之后,切成条,放入1匙生抽、淀粉,腌制约30分钟。

2.菠萝取果,用浸泡30分钟之后,切成小块。

3.胡萝卜、青椒洗净,胡萝卜去皮,然后都切成小块。

4.将番茄酱、生抽和少量混合均匀,调成酱汁。

5.锅,放入鸡柳,翻炒到变色,然后倒入步骤4的酱汁。

6.翻炒均匀之后倒入淀粉,大火炒至浓稠状态。

7.接着倒入菠萝、青椒和胡萝卜,翻炒均匀至食材断生。装盘即可开

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