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别只蒸白面馒头了，将馒头做成这些造型，好看又可爱，孩子最喜欢

时间：2018-03-31 22:25:50 来源：美食美客小厨房作者：面团点击：

别只蒸白面馒头了，将馒头做成这些造型，好看又可爱，孩子最喜欢，做法简单，喜欢的跟紧我的步伐，一起来学习吧

用料

黄色面团:

面粉100g 南瓜泥45g橄榄油5g 酵母1g克

紫色面团:

面粉100g 紫薯糊55g 橄榄油5g酵母1g

白的面团:面粉100g 水45g 橄榄油5g酵母1g

黑色面团:面粉30g黑芝麻20g酵母0.5g 水20g

卡通馒头的做法

紫薯 南瓜蒸熟后加水打成糊状，南瓜基本不加水 紫薯加的水比较多。成可以稍微有流动性的糊状就可以了。将面粉和黑芝麻加一起在料理机里打成粉状。按照上面的配方将揉成面团 在室内醒十五分钟左右

然后开始塑形 这个时间要速度快 不能托太多时间 建议不熟悉的先做一种图样

做好的面团放锅里盖上锅盖发酵30-40分钟 感觉面团变轻就可以蒸了

冷水开始大火蒸 上气后改小火蒸十五到二十分钟 开锅前要闷五分钟

下来我简单介绍几个图样的做法 第一个章鱼，紫色面团分割约45g打小滚成小圆球

黄色面团约取3g捏成中间细两边平扁的蝴蝶结 中间点一个白色面团的小点 贴在圆团斜上方

将黑色揉成小球4个当眼睛 上面再点上白色小点看起来更有神 嘴巴用白的大约1g面团 捏成球状贴面团上 然后用一次性筷子按压下去成一个小洞

用紫色面团分成大约6个3g揉成水滴形

然后每三个粘在一个圆团下面 章鱼样子完成

小猪造型 先将45g白色面团揉圆

将5g的任何人色面团擀平从中间分割做帽子

贴上眼睛

贴上帽子

猪鼻子是揉成椭圆先贴上然后用牙签扎两个孔，两边腮红用紫色面揉成条状然后用牙签轻轻压出痕迹。 小猪完成

小贴士

注意用色的搭配 发酵不可以过长时间 要不然蒸好后表面比较粗糙，美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！

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