时间:2018-03-30 18:05:42 来源:凤凰网作者:野菜点击:
原标题:不吃野菜的春天是不完整的!但野菜采摘食用讲究多,您知道吗?
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每年的春季
对野菜是情有独钟
您知道吗?
药用价值也很大
蒲公英
野生小蒜
预防脚气:春季是真菌感染的高发季节,常吃小根蒜能抑制真菌引发的脚气出现,降低脚气的感染率,改善脚气发痒症状。
苦 菜
防白血病:用苦菜煎水喝,对急性淋巴病型白血病有很好的抑制和改善作用。另外,苦菜能预防宫颈、直肠、肛门癌变的发生。
提高抗病力:苦菜嫩叶中氨基酸种类齐全,食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成,增强自身免疫功能,提高抗病力。
防治糖尿病:糖尿病是一种慢性病,许多食物容易造成血糖升高,而马齿苋不仅不会使血糖升高,对糖尿病还有不错的改善作用。
心血管病:春季忽冷忽热,是心血管病的高发季节。常吃马齿苋,能降低人体血液胆固醇含量,增加血管壁弹性,防治心血管病。
榆 钱
春季困乏:春季是最容易犯困的季节,榆钱中含有大量水分及抗坏血酸,能提神、抗疲劳,还可以改善神经衰弱、失眠。
减肥修身:春季是减肥的最佳时机,榆钱含有大量的膳食纤维,能减少人体对脂肪的吸收,促进体内脂肪的消耗,减肥效果显著。
香 椿
香椿:有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。
马兰头
清火明目:民间常用来治疗阴虚内热、咽干喉痛、肝火上扬、头晕目糊、低热等。
车前草:主小便不利、尿道炎、淋浊带下、水肿胀满、暑湿泻痢、目赤障翳、痰热咳喘。
可是有件事大伙要注意
部分野菜
本身含有一些微量的有毒元素
很有可能引发中毒
每年的三四月份
受土壤、水质和有毒有害残留物质的影响,许多野菜本身还会含有致敏源和寄生虫。像灰灰菜、野荠菜 这些野菜本身就含有这种致敏源。
医生提醒:
要对野菜进行完全清洁,洗净后将野菜在清水中浸泡,不能少于两小时。
其次,注意做到“不知不食”,不要采摘路旁边、水沟、郊外化工厂等处的野菜。不知道的野菜不要瞎采、瞎吃。
挎上小篮子
自己也采摘些野菜
回家尝尝鲜~
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