没吃过这些野菜,你大概就不能算保山吃货了

时间:2018-03-30 14:46:33 来源:保山资讯作者:保山点击:

导读:没吃过这些野菜,你大概就不能算保山吃货了2018-03-30 14:43 来源:保山资讯春天到,口福到。作为保山人,如果你没吃过以下大多数野
扫描关注公众号

春天到,

口福到。

作为保山人,

如果你没过以下大多数野

恐怕该在夜里好好思考一下了:

我为何没有过?

是不接地气从不逛市场??

还是疏忽了大自然最本真的味道???

都不是!

只是因为在人群中多看了你一眼!!

就知道原来你真的不是一个保山货!!!

阳春三月,春意泛滥。

除了踏青赏、游山外,还可以用另外一种方式来享受春天,那就是把春天“装”进肚子里,活脱脱做个春天的“小主”。

目前,各种春开始陆续登陆保山城乡市,一起来看看都哪些

刷把

刷把:味微苦,清香,清解毒。常常焯烫之后用豆豉或酸,外加芫荽、小米、大蒜等佐料拌着

椿

椿苞:又叫刺棕,满身带刺、味微苦,具有清解毒的功效。可用来鲜炒腊、煮蚕豆米干腌、焯凉拌等。

香椿

香椿:香味浓郁独特,营养丰富,具有食疗作用,主治外感风寒、风湿痹、胃、痢疾等。可用于制作香椿煎、凉拌香椿、腌香椿、香椿拌豆腐等。

也叫折耳根,能消炎利咽、清降火治疗呼吸感染。用洋酸茄或豆豉、酸拌着,味道极美。也可煮、煮排骨、炒,嗓子不舒服可直接泡喝。

:味甘、微苦、寒,能清解毒、利湿滑肠。可凉拌、炒食,还可晒干,以备全年食用

:叶细长,开紫色小,嫩叶也可食用成熟的藠个大肥厚,洁晶莹,辛香嫩糯,含质、、磷、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质,可拌、可炒、可腌,是烹调佐料和佐餐佳品。

:凉,甘辛。清利湿,平肝健胃。可爆炒、凉拌、做成饺子馅等。

:味道清香,盛产于怒江、龙川江沿岸的带亚带大部分地区。将朵采回家后焯漂洗即可食用。可凉拌、煮骨生、煮蚕豆米干腌等,还可晒干后以备全年食用

麻:学名,具有消肿、止泻、清作用。可以煮、凉拌、炒食,还可以洗净直接泡喝。

芭蕉

芭蕉心

芭蕉、芭蕉心:味甘,凉,有清解毒、利尿消肿、凉功效。可用豆豉、干腌末炒芭蕉心,也可用来煮骨生,还可凉拌。细腻适口,味道鲜美,还有去腻、减肥作用,是别具特色的风味美食

方言也叫滑,具有清、解毒、利窍、通淋之功效。可以煮滑豆腐、干腌素炒或是滑丝等,入口咀嚼后有粘滑之感。

马蹄

马蹄:生于湿地或山谷沟边。"微温,味辛,无毒。"据《四川志》记载:有除风散寒、治目昏眩及周身的功用。可凉拌,或是切碎后加入末,做成马蹄圆子,味道清香。

灰条

伊苏

、灰条、伊苏:儿时放学后,经常背起背篓到田间地找,须臾功夫就背回满满一大篮。卖的大妈说:这三种后,用干豆豉或是干腌炒食,味道不错。

粗糠尖

粗糠尖:焯后,用豆腐烩炒。

马鹿

马鹿:可用来煮。或是焯后,和洋芋稀,味道不错。

:可以凉拌、炒,或是煮香洋芋、香、香等。

香蕈

香蕈:在保山,菌子可不仅仅是夏天美味。春天,香蕈就来报道啦。香蕈炒、香蕈炖,清香美味

保山“春味”很多,还有五加枫、鸡、琵琶尖、螃海尖、鸡刺嫩尖、桑树尖、苦牵牵等,无法一一道来,真是为难各位货了。

还犹豫什么呢?

向着市场,冲啊!

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告