时间:2018-03-30 06:23:48 来源:健康与养生作者:芹菜点击:
芹菜是一种能过滤体内废物的排毒蔬菜,《本草纲目》中说:“旱芹,其性滑利,”意思就是芹菜能清肝利水,可帮助有毒物质通过尿液排出体外。
芹菜中含有丰富的纤维素,可以过滤体内的废物, 经常食用芹菜可以刺激身体排毒,预防由于身体毒素累积造成疾病,不仅如此, 芹菜的食疗功效也让人吃惊。
芹菜
1、降压: 医生常告诉高血压病人要多吃芹菜,因为芹菜有良好的降压效果,而且芹菜生吃比熟吃降血压的效果更好。
2、镇静安神:从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安定作用。
芹菜
3、防癌、抗癌: 芹菜是高纤维素食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生致癌物质,它还可以加快粪便在肠内的运转,减少致癌物与结肠黏膜的接触,从而达到预防结肠癌的目的。
4、养血补虚: 芹菜合铁量较高,能补充女性经血的损失, 经常食用能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神、 头发黑亮。
芹菜
大多数人食用芹菜都去其叶,其实芹菜叶营养价值比芹菜茎高, 芹菜叶的抗坏血酸含量远大于芹菜茎,且抗癌功效更为显著, 芹菜不能和苋菜、鳖同时食用,若同食会中毒。 一旦中毒,可用绿豆解毒。
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