时间:2018-03-29 07:02:44 来源:美食圈作者:芝麻点击:
芝麻菜又叫臭菜,在我国东北、华北、西北多有分布。其茎叶可食用,种子可以榨油,且食用芝麻菜还可起到尿及健胃的功效。更多的朋友对于这种蔬菜的印象是多在西餐中,事实也的确此。因为早在两千多年前,古罗马人就已经种植芝麻菜并食用了。在当今西餐菜谱中,芝麻菜多数被用来拌沙拉或者当做配菜,例如牛油果芝麻菜沙拉、意面中的辅菜等等。但是今天我要给大家介绍一下除了以上的做法外,在中餐中,如何利用芝麻菜做出一道简单的爽口小菜,这就是凉拌芝麻菜。
辅料:蒜、红辣椒
做法:
2.大蒜切成蒜沫,红辣椒切丝备用
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