煮米饭时加点这个,香得你都不敢揭开锅!

时间:2018-03-28 21:25:31 来源:鱼羊味道作者:米饭点击:

导读:煮米饭时加点这个,香得你都不敢揭开锅!2018-03-28 21:15 来源:鱼羊味道孩子每天零食不断,却不爱吃正餐,每次吃饭都像数米粒,妈
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孩子每天零食不断,却不正餐,每次都像数米粒妈妈们急得不行,却又无计可施。别担心,小编教你几个蒸窍门,这样蒸米孩子一顿能3碗。

煮米

夏天煮熟的米容易变味,不能久放。如果在煮时按照1.5公米加2-3ML比例放一些,煮出来的米不仅可以存放很久,而且香浓味美。

煮米

煮米前在米中加入少量的和食,煮出的米香气扑鼻,松软可口。

煮米

籼米的口感比较干,适合做炒。如果煮籼米前在中加入一小勺食和几滴并拌匀,煮出的米香浓软糯,口感不输粳米。

加橄榄煮米

煮米之前,先在大米中加入少量橄榄,不仅能使煮出的米不仅香浓美味,还可以延缓米的升速度。

煮米

自来中常含有残留的游离氯,煮时会破坏米中的B族维生素,把煮开后游离氯会变成氯气挥发掉。

因此用煮米能上防止B族维生素流失,做出的米不仅又香又软,还比普通米营养价值更高。

加啤酒煮米

大米买太多不完就放成了陈米,陈米不管是香味还是口感都远远比不上新米,煮出的米粗糙干硬,难以入口。

如果在煮陈米时加入少量啤酒,煮出的米香气四溢,口感也和新米不相上下。

煮米

将泡好的(滤去叶)倒入大米中,煮出来的米尤其是糙米香浓郁、米香怡人,口感上佳,营养丰富。

加酒煮夹生

如果煮出的米夹生,可以先用铲子将铲散,然后在里加入2勺米酒、酒或酒,用小火煮一会儿,就熟透了。

加食蒸剩

重新蒸后味道和口感都不如新煮的米,如果在重新蒸时,往剩中倒入少量,蒸出的剩香味浓郁、口感细腻。

加酒炒米

时,在锅中倒入一点点酒(酒、酒和米酒都可以),可以使炒出的米粒粒松散,又香又可口。

加葱去糊味

不小心煮糊了,可以在米中插一根葱,盖好锅盖焖一会儿,再打开时糊味就没有了。

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