时间:2018-03-27 22:23:37 来源:泽宇营养师作者:菠菜点击:
菠菜很多人都爱吃,它的营养也很不错,营养价值高。菠菜富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、钾、等成分。
菠菜的功效也很强大,能够补血止血,滋养五脏,助消化,还能够治疗高血压,头痛,目眩,风火赤眼,糖尿病,便秘等疾病症状。
菠菜富含铁元素,有补血止血的功效,因此人们认为有补血的功效,以为给孕妇吃能够补血。其实不然,菠菜虽然含铁量高,但草酸含量也多,草酸摄入过多会减少锌、钙等元素的吸收,不利于胎儿的发育。因此孕妇是不宜吃太多的菠菜的。
菠菜营养丰富,但并不代表就是适合儿童。菠菜的草酸会抑制钙的吸收,这对长身体的儿童来说是不利的,容易因缺钙而引起骨骼相关的疾病症状。
除了这两类人不宜吃菠菜外,菠菜也不宜和这些食材搭配在一起吃。
豆腐和菠菜一起吃容易形成结石,豆腐和菠菜的草酸发生反应,容易形成不溶于水的物质,从而形成结石,这对身体健康是不利的。
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