时间:2018-03-27 15:45:08 来源:今日养生作者:花生点击:
小小的花生备受各人群喜爱,不仅仅只因为它的独特口味,而是因为它是一种高营养食物,含有丰富的蛋白质,维生素B2、A、D、E、C,钙和铁等,这些物质不但可以为人体提供丰富的营养元素,而且对健康起到促进作用。
好肌肤是多数人梦寐以求的,这时可以食用花生,因为它含有的维生素E和维生素C具有美容养颜的作用,可缓解肌肤暗沉、痤疮、黑眼圈、痘痘等肌肤问题。
这种疾病的产生主要是因为人体内胆固醇偏高引起,想要降低胆固醇,可食用花生。因为花生中的花生油含有大量的亚油酸,这种物质可以分解胆固醇,从而排出体外,最后达到降低胆固醇的作用。
花生果衣中含有油脂,多种维生素,并含有使凝血时间缩短的物质,能对抗纤维蛋白的溶解,有促进骨髓制造血小板的功能,对多种出血性疾病有止血的作用,对原发病有一定的治疗作用,对人体造血功能有益。
4、预防肿瘤
花生果实、花生油中的白藜芦醇。是肿瘤疾病的天然化学预防剂,能降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。
现在四季都可以吃到花生。食客们掌握一点科学吃花生的常识还是很有必要的。大多数人都爱吃花生,花生的吃法也是多种多样,可生食,可油炸、炒、煮,在诸多吃法中,以水煮为最佳。但是以下几种人是不能吃的:痛风患者、胆囊切除者、糖尿病患者、高脂蛋白血症患者、想减肥的人。
然而,我们在享用花生美味的同时,也要注意安全。花生是最容易感染黄曲霉菌的农作物。世界各国科学家公认,黄曲霉菌毒素是迄今为止所发现的最强的致癌物,它的理化性质相当稳定,在人体内不能降解,只能沉积在肝细胞中。当黄曲霉菌毒素沉积量超过人体的耐受力,便会引起肝脏的损伤,甚至诱发肝癌。
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