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蒜蓉烤茄子美食，软糯入味超好吃！

时间：2018-03-26 21:05:04 来源：吃货配美食作者：茄子点击：

食材：茄子2根、蒜2头、青椒1个、红椒1个、洋葱半个、盐、糖

1.材料备齐，根据人数适量增加材料；

2.茄子对半切开，在剖面切花刀；

3.烤箱200度预热，在茄子剖面刷一层色拉油，放入烤箱烤5分钟至茄子变软；

4.蒜剁碎，青红椒和洋葱都切成末；

5.锅内放油，倒入蒜蓉爆香后盛出；

6.加入青红椒末和洋葱末拌匀，再加入盐、糖、蚝油、黑胡椒拌匀；

7.将拌好的调料均匀覆在烤软的茄子表面，放入烤箱再烤5分钟，烤到一半拿出来撒些孜然粉再放回继续烤；

8.烤好后撒上葱末，即可。

蒜蓉烤茄子

茄子、蒜、青椒1个、红椒1个、洋葱半头、盐5g、糖5g、孜然粉、黑胡椒、蚝油

1、茄子对半切开，剖面切花刀

2、烤箱200度预热，往茄子剖面刷一层色拉油

3、放入烤箱烤5分钟

4、蒜剁碎，青红椒和洋葱都切成末

5、锅内放油，倒入蒜蓉爆香后盛出

6、加入青红椒末和洋葱末拌匀，然后加入盐、糖、蚝油、黑胡椒拌匀

7、将拌好的调料均匀覆在烤软的茄子表面，放入烤箱再烤5分钟

8、烤到一半拿出来撒些孜然粉，再放回继续烤，烤熟后撒上葱末即可

材料准备：

长型茄子三根 大蒜三头

青椒红椒各半个 洋葱半个

盐 、生抽适量 耗油适量

黄豆酱适量 色拉油适量

孜然 、葱花适量

制作方法：

1.茄子对半切开，竖着划几刀， 放入蒸锅上大火蒸十分钟。

2.蒜头切成碎沫。

3.锅内放油把蒜爆香，顿时厨房都溢满蒜香味啦。

4.青椒，红椒，洋葱切小丁和爆好锅的蒜放入一个碗里，放盐、生抽、蚝油、黄豆酱、玉米油混合均匀。

5.蒸好的茄子放入铺了锡纸的烤盘里，表面刷一层油。

6.把调好的酱料均匀铺在茄子上。

7.放入220度预热好的烤箱中层烤15分钟。

8.茄子取出后，撒上孜然粉和葱花。

9.再烤十分钟。

10.出炉开吃。

当你停止吃肉了，这些奇迹就发生了.....真是赚大了！

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