东北名菜,味道醇厚飘香四溢,做一盆都不够吃的!

时间:2018-03-26 17:46:04 来源:美食圈作者:粉条点击:

导读:东北名菜,味道醇厚飘香四溢,做一盆都不够吃的!2018-03-26 17:43 来源:美食圈猪肉炖粉条是东北菜的代表之一,富有特色的东北地区
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炖粉条是东北代表之一,富有特色的东北地区风味肴,深受南北方人的喜。猪炖粉条是“东北四大炖”的第一炖。由于东北地区地域广阔、人口众多,加之虽然都是东北范围亦有地域区别,故而每家每户根据自己不同口味及对不同食材好及添加衍生出了多种不同做法及叫法。

材料

,葱,姜(切片),椒,八角,料酒,老抽,冰,粉条

做法

1、五切大块。[3]

2、锅中沸后,放入五再开时撇去浮沫,捞出五,用温冲洗净污。

3、锅中后,放入葱、姜、椒、八角爆锅,放入五翻炒均匀。

4、放入料酒、老抽、冰翻炒至上色。

5、加入适量没过五,比做红烧稍多一些即可。大火煮开,小火煮一个小时。

6、粉丝洗净,不必泡软,以便粉条放入锅中可以更多吸收汁的味道。

7、将粉条放入锅中,盖上锅盖,大火煮开,小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。

美食小编教你做:

1、五切大块。

2、锅中沸后,放入五再开时撇去浮沫,捞出五,用温冲洗净污。

3、锅中后,放入葱、姜、椒、八角爆锅,放入五翻炒均匀。

4、放入料酒、老抽、冰翻炒至上色。

5、加入适量没过五,比做红烧稍多一些即可。大火煮开,小火煮一个小时。

6、粉丝洗净,不必泡软,以便粉条放入锅中可以更多吸收汁的味道。

7、将粉条放入锅中,盖上锅盖,大火煮开,小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。

说起猪炖粉条,大多数人都非常的,它富有特色的东北地区风味肴,它特有的香味和口感总会得到众多人喜

尤其深受南北方人的喜。猪炖粉条是“东北四大炖”的第一炖。由于东北地区地域广阔、人口众多,加之虽然都是东北范围亦有地域区别,故而每家每户根据自己不同口味及对不同食材好及添加衍生出了多种不同做法及叫法

炖粉条是东北代表之一,发源于四川,在唐朝期间薛仁贵非常喜欢四川,薛仁贵被政府发配到东北后,他也把四川带来东北,并根据当地的风格将其发展成了东北系:东北-东北括辽宁、龙江和吉林三省的肴。它亦是我国历史悠久、富有特色的地方风味肴,自古就闻名全国,深受南北方人的喜

东北名,味道醇厚飘香四溢,做一盆都不够的!

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