颜值爆表的下饭菜,脆香又低脂,清爽不油腻

时间:2018-03-24 15:44:50 来源:西北农家汉子作者:蒜薹点击:

导读:颜值爆表的下饭菜,脆香又低脂,清爽不油腻2018-03-24 15:23 来源:西北农家汉子脆香又低脂肪的好食材——猪肚。一般的做法是煲汤,
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脆香又低脂肪的好食材——猪肚。

一般的做法是煲,在南方特别常见(猪肚做法儿在8日有发布);猪肚切丝后还可以凉拌,搭配瓜、豆芽、尖椒,浇上,那叫一个香;如果觉得现在比较冷,想,那一道爆炒肚丝,也是喷香又下

肚丝能配什么?像蒜薹、葱、彩椒、尖椒都可以,而且味道都很赞。由于肚丝清脆,所以您找一些也清脆的就可以,但像土豆丝、什么的,口感就会差些。您完全可以根据食材的口感特点搭配,这样就不会错。

需要食材

肚丝:300克

蒜薹:1小把

红彩椒:1个

青椒:1个

姜末:少许

调味料:料酒、生抽、蚝

做法

1、这道,半个猪肚的量是差不多的。猪肚的处理方法,在儿10月8日的四味猪肚中有详细的清洗方法。教您用面粉+,这两种食材,可以很方便的清理干净猪肚。

2、放入两种颜色的彩椒,不仅是颜色好看,而且彩椒很脆很新鲜,口感会不错。加入蒜薹是因为正好冰箱里还有一小把,就试试看加入一些,发现不错。所以蒜薹炒肚丝也是个好搭配。同时切点葱末姜末备用。

3、锅,放入一小勺食用,接着放入葱末姜末爆香。放入肚丝,大火翻炒,同时加入适量料酒。

4、先加入蒜薹翻炒,倒入蚝1勺,生抽1勺。

5、接着倒入彩椒丝,加入少许,翻炒均匀半分钟即可。

6、这道清爽腻,还特别下,您不妨试试看。

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