时间:2018-03-24 01:03:43 来源:煊儿的食光作者:汤圆点击:
如今春回大地,天气开始回暖,特别是南方,听说有的女生超短裙已经穿起来了。而天气变暖之后,各种甜品就该吃起来了吧?我这种南方的姑娘,糖水是从小喝到大的。这不,这两天我就寻思着做一道甜品给家人尝尝,于是就有了今天的菜谱啦。这道甜品看起来真的很美哦~其中的银耳还能滋阴润肺,女孩子常吃是很好的。
这道银耳汤圆需要用到的材料有:银耳1朵、红枣10颗左右、桂圆20颗左右、枸杞一小把、汤圆1包(250克)、冰糖适量。我这是一家四口的量了,大家如果要做,根据实际情况增减材料的用量哦。
1、首先,我们要先将材料处理好。银耳泡开,撕成小朵;红枣洗净切成薄片;桂圆剥壳去核,切成细条;枸杞洗净备用。材料一次性处理好了才不会手忙脚乱,这是经验之谈,哈哈~
2、起锅,加入适量清水,放入红枣和桂圆,大火烧开;然后将银耳倒进去,大火烧开后转小火慢熬到45分钟左右。银耳要小火慢炖,口感才会更细腻,也会更容易出胶。
3、等到汤汁浓稠加入适量冰糖调味;然后再把准备好的汤圆倒进锅中,转中火煮五分钟左右。由于不使用清水煮的汤圆,就没办法根据浮起来与否,判定汤圆是否熟了,所以煮的时间要足够,若不放心可以先尝一个试试。
4、汤圆差不多就熟的时候,将枸杞倒进去再煮个两三分钟,就可以出锅啦~看看这颜值是不是很有胃口啊?
银耳熬出来的汤汁本来就是稠稠的,再加上一口糯糯的汤圆,味道不要太赞哦!我们都知道银耳就是平民的燕窝,他不仅能够增强人们的免疫力,还能润肺养胃、滋补生津,更受女生欢迎的功效是美容嫩肤。我尝试了一下,放到冰箱冰镇后味道也是不错的哟~喜欢的朋友们赶紧试试吧!
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