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营养师提醒你，这样喝牛奶会更健康

时间：2018-03-23 18:25:00 来源：营养师张姐作者：牛奶点击：

在日常生活中，牛奶是大家熟知的一种营养饮品，牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。对人体非常有益。牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险。牛奶中的酪氨酸能促进血清素大量增长。牛奶中的铁铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生。牛奶中的镁能使心脏耐疲劳。牛奶中的锌能使伤口更快愈合。牛奶含有钙、维生素、乳铁蛋白和共轭亚油酸等多种抗癌因子，有抗癌、防癌的作用。牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽。牛奶中含有大量的维生素B2，可以促进皮肤的新陈代谢。牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕。牛奶能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，还能暂时提供水分，可保证皮肤的光滑润泽。虽然牛奶富含各种营养物质，但也需要科学饮用，才能保证人体顺利吸收牛奶中营养成分，达到利用牛奶滋补身体的效果。下面小编就给大家介绍几种科学喝牛奶的方法。

1.袋奶必须煮开了再喝

袋奶制作工艺是采用85℃左右的巴氏灭菌法灭菌的，一些微生物在85℃左右仍然可能存活，因此巴氏灭菌法灭菌效果没有高温灭菌法好，故袋奶中可能残留有细菌。

2.不可空腹喝牛奶

空腹喝牛奶会使肠蠕动增加，这会导致牛奶在胃内停留时间缩短，牛奶中的营养素不能被人体充分吸收利用。因此最好不要空腹喝牛奶，喝牛奶时可以搭配其它食品，更有利于健康，如馒头、面包等。

3.牛奶不宜与含单宁的饮品同吃

浓茶、柿子等食物中含有丰富的单宁，由于单宁的作用，这些食物易于牛奶反应而结块成团，会影响人体的消化功能。另外营养师建议，牛奶与香菇、芹菜、银耳等配合食用，对健康大有益处。

4.喝牛奶以每天早、晚为宜

营养师提醒您：清晨喝牛奶能充分补充人体能量，晚上睡前喝牛奶则具有安神催眠功效。

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