几分钟就能上桌的素菜!简单清淡,晚上吃这几样最好!

时间:2018-03-22 21:06:31 来源:JUN爷-汪作者:虾仁点击:

导读:几分钟就能上桌的素菜!简单清淡,晚上吃这几样最好!2018-03-22 20:48 来源:JUN爷-汪晚上吃点清淡的,减轻肠胃负担,对身体健
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晚上清淡的,减轻肠胃负担,对身体健康有很大的好处,下面小编就为大家介绍几道做法简单美味清淡的小,不知道晚上什么的小伙伴赶紧学起来啦

木耳

木耳

1、木耳泡发,胡萝卜瓜洗净切片,打入碗内加少许,搅打均匀;

3、锅烧倒入液,炒成块,盛出备用;

4、锅烧,加入胡萝卜炒均匀,加入木耳瓜翻炒;

6、倒入块,炒均匀后,加入适量,装盘即可。

香菇烧冬瓜

香菇烧冬瓜

主料

冬瓜(去皮去瓤) | 470克、鲜香菇 | 8朵、小葱 | 1根

辅料

生抽 | 2勺、老抽 | 1勺、蚝 | 1勺、 | 半小勺、 | 1小勺

做法

1. 备料,如果用干香菇需要提前泡发。

2. 冬瓜去皮去瓤切块,块的大小随意,只是烧的时间不一样。

3. 为了入味切两刀,一半深就行,不要切断,愿意多切几刀也可。

4. 香菇切个,小葱切葱圈。

5. 锅凉,小火炒香小葱,留点葱绿最后用。

6. 开中大火炒冬瓜,炒到边缘发、变色,大约3分钟。

7. 放入香菇,加入两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝,不停翻炒一分钟。

8. 倒入足够的,视冬瓜大小而定。我这算是比较大块,用了约300毫升

9. 加入一小勺、半小勺,烧开,小火炖约15分钟。切块大小不同时间自己掌握,冬瓜软熟即可。如果还有很多汁,就大火收收汁,出锅撒上剩余的葱绿。

主料:仁 | 150~200g、芹 | 半根

辅料:姜 | 适量、料酒 | 适量 | 少许、 | 1小勺、淀粉 | 1小勺、胡椒粉 | 2小勺

做法

1. 仁去线洗净,芹洗净切斜段。

2. 将控净仁里加入胡椒粉、料酒、淀粉、姜丝,拌匀腌制5~10分钟。

3. 锅里烧,待开加半小勺、几滴,再放入切好的芹开片刻捞出。

4. 起锅,锅凉,且不要多,后将腌好的仁放入后开大火速翻炒,待仁卷起,变色后盛出。

5. 将锅洗净,再起锅,待后入芹翻炒几下。

6. 加入炒过的仁,依次放入清爽的芹仁就可以享用了。

食材心,,味精,香,湿,葱、姜末少许。

做法:将心片成片,海米用温泡开。起炒锅,用武火把,用葱、姜末烹锅,加炒,加速一炒,加,勾芡,再加味素,颠翻几下,淋上香即成。

豉汁

豉汁

食材

适量适量少量,生抽一勺,耗一勺,一勺,适量,大葱小段,芝麻少量

做法

1、芯用清浸泡5分钟后进行冲洗;

2、在锅里倒入适量,开火烧后加入适量,放入洗净的芯,加入少量的(可保持颜色鲜绿),焯至芯熟后出锅;

3、葱姜切成末放入碗内,在碗内加入一、蚝拌匀,锅后放入达到一定温后倒入碗内的调料,转小火煸香后出锅浇至芯表面;

4、在芯表面滴少量芝麻,简易鲜香美味的豉汁芯登场~

豆腐

豆腐

用料:青豆腐(嫩豆腐适量适量

做法:

1.烧开一锅,期间撒适量

2.开,投入青

3.然后放入豆腐(提前划几刀切成小块)。

4.再次滚开即可。(可以试味,咸度合适否)

风味孜然豆腐

风味孜然豆腐

食材

豆腐300克,孜然,葱,姜,,生抽,干椒,

做法

1、各种材料备齐,豆腐切块;

2、锅里放入

3、下入豆腐块煎至两面金

4、放入干椒,葱,姜炸香;

5、倒入生抽和搅拌均匀的汁翻炒;

6、放入孜然粉翻炒均匀;

7、装盘~

小贴士

1、煎豆腐一定要锅凉,就是把锅烧,倒入,再煎,这样不容易粘锅。

椒麻凉拌豆干

椒麻凉拌豆干

主料:豆干、甜椒

辅料:鸡粉、、大蒜、小葱

做法

1、豆干和红椒分别洗净切丝、蒜切末,小葱切末

2、锅里烧,先下豆干再下红椒焯烫

3、捞出沥摆盘。

4、调料品味因人而异:加生抽,,米,香,大蒜末,鸡粉,葱拌均即可

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