春天到了,不吃春芽,都对不起咱这张嘴啊!

时间:2018-03-21 18:26:03 来源:槑文化作者:莴笋点击:

导读:春天到了,不吃春芽,都对不起咱这张嘴啊!2018-03-21 18:04 来源:槑文化“春天到了,又到了动物……”(自动脑补赵忠祥配音)除了
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“春天到了,又到了动物……”(自动脑补赵忠祥配音)

除了动物们开始蠢蠢欲动,植物也开始欣欣向荣起来。而这其中,最欢实的毫无疑问就是所谓的春芽们了。

什么是春芽?其实就是春季常见的那些时令了,最被人熟知的就是莴笋、豆芽和香椿了。

今天就推荐给大家用这些春芽们做出的3道经典的美食:凉拌莴笋、豆芽炒、香椿炒

简单营养美味,绝对是春季时令单里的上上之选~

凉拌莴笋

“餐桌上的儿,口感爽脆,鲜嫩清新,去解腻,真是多少都不会腻。”

1、将莴笋切成薄片,然后切细丝,加适量、生抽和,搅拌均匀;

2、用、蒜、干椒熬制

3、将熬好的浇在莴笋丝上,拌匀即可。

小贴士:莴笋无需焯,焯会一定程度损失莴笋中的营养。洗净后直接切丝调味即可,口感也十分鲜嫩爽脆。

豆芽炒

“当季的豆芽嘎嘣爽脆,嫩得出,配上鲜嫩的丝,干下3碗米不在话下。”

1、将猪切丝,椒切成小丁,蒜切末;

2、锅中倒少许,下蒜末爆香,倒入丝翻炒,再加入豆芽,加一勺生抽、一勺、少许香和少许,翻炒均匀;

3、锅中倒入切好的椒丁,翻炒至熟,就可以出锅啦。

小贴士:香可以提味,是豆芽的绝配。而且是咸味增强剂,使用后,就可以减少用量,更健康哦。

香椿炒

“味道清奇,但的人会到发疯。干嘛不试试?说不定你就会上它呢!”

1、将香椿用沸焯烫,然后切成小段;

2、锅中打散后倒入锅中;

3、将香椿段倒入锅中,和一起翻炒,加少许食,翻炒均匀,就完成了,是不是很简单呢!

小贴士:香椿芽放在里,焯烫一下,就可以去除其中的亚硝酸酸,口感更好,也更有利于营养素的吸收哦。

啃了一冬天的帮子和土豆,又度过了一个大的春节假期,是不是也想搞点“鲜货”打打祭,刮刮

那小槑哥推荐的这3道春芽食谱,绝对值得一试。别光看着谱咽了,趁着春意买上几盘春芽做起来吧。春光易逝,过了这村可就没这店咯~

● End ●

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