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简单几步制作蔬菜小饼干，饱肚哄娃一举多得

时间：2018-03-20 19:44:41 来源：柠檬妈妈早教作者：饼干点击：

如何不用烤箱也能做出好吃又好看的蔬菜饼干，今天给大家介绍一款做法非常简单的蔬菜饼干，只需用到蔬菜、面粉和橄榄油。做好的小饼干可以给小宝宝练习抓握、磨牙，大宝宝当做零食比超市买的的饼干安心多了。

文章结尾有紫薯饼干和菠菜饼干的配比，做法都是一样的，合在一起就是一盘多彩的蔬菜饼干了，宝宝吃的高兴，宝妈做的有成就感，赶快来试试吧。

南瓜小饼干

▶食材：南瓜25g、低筋面粉50g、油5g

▶工具：研磨碗、平底锅、刀、案板、擀面杖、蒸锅、保鲜膜

▼1.把南瓜洗净去皮切块装进小盘，放进蒸锅里蒸至软烂。

▼2.所有食材称重，25g熟南瓜、50g低筋面粉，5g油。

▼3.南瓜碾泥，和低筋面粉、油一起混合搅拌均匀。

▼4.面粉搅拌成絮状，就可以开始揉面团了。

▼5.揉好的面团，盖上保鲜膜醒半小时。

▼6.案板上撒上一些面粉（防粘），把醒好的面团用擀面杖擀成薄薄的面皮。面皮擀的越薄，做出来的小饼越脆~

▼7.用模具压出花型，撕去边缘面皮。

▼8.平底锅里不需要刷油，开小火，将饼干放入平底锅内，小火慢慢烘烤，烤到两面金黄，饼干中间鼓起来就说明熟透了,全程不超过3分钟。

▼9.哇，终于可以出锅啦，晾凉一些快拿给宝宝吃吧，叭~叭~叭~酥脆的感觉超乎想象！

●南瓜小饼干：因为南瓜本身水分比较大，所以25g南瓜+50g低筋面粉+5g油，出来的效果非常好。

●紫薯小饼干：如果用水分很少的紫薯做，就需要25g紫薯+50g低筋面粉+10g油+适量水。

●菠菜小饼干：菠菜需要提前焯水，然后加适量水，用料理机打成菠菜泥，同样称重25g菠菜泥+50g低筋面粉+5g油。

小贴士：

要是没有压花模具，也可以用瓶盖代替；平底锅不能一次放下所有的饼干，剩下的要用保鲜膜盖好，防止面团干燥；因为大家做的饼干厚度不同，所以烤的时间不固定，勤翻面，只要饼干中间鼓起来，就说明熟透了；烤好的饼干，要放到彻底凉了，才会变得脆脆的，不要心急哦！

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