专家支招:每天六个1,健康提升免疫力

时间:2018-03-07 12:23:05 来源:人民网作者:维生素点击:

导读:专家支招:每天六个1,健康提升免疫力2018-03-07 10:46 来源:人民网每到春天,流感就开始肆虐。身体能否抵御疾病的侵袭,取决于免
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每到春天,流感就开始肆虐。身体能否抵御疾病的侵袭,取决于免疫系统的强壮程度。合理饮食能让身体的免疫大军养足战斗力,捍卫身体健康如何做到呢?不妨遵循“6个1”的饮食原则

每天1碗杂粮糙米燕麦小米红豆绿豆等未精制的杂粮里有丰富的B族维生素和多种矿物质,精制过的面条、馒等主食中这些营养素含量很少。人体需要大量的B族维生素供应细胞进行增殖、氧化和还原作用,尤其是维生素B2、维生素B5(又称泛酸)、维生素B6及叶酸和维持细胞健康及制造抗体等免疫功能有关。因此,在流感高发的季节,不妨每天喝1碗杂粮。为了节约时间,使杂粮的口感更好,烹调前最好将其泡一泡。

每天1种红。牛、猪、羊等红富含优质,其中,前者是机体免疫功能的物质基础,如果摄入不足影响组织修复,使皮肤膜的局部免疫力下降容易造成致病菌的繁殖和扩散,降低抗感染能力;后者缺乏可导致免疫细胞数量减少,进而影响抗体产生,导致免疫反应缺陷。红还含有一定量的锌,这种营养素是人体内100余种酶的组成成分,尤其对免疫系统发育和正常免疫功能维持有不可忽视的作用。需要注意的是,红多了会增加罹患心病等疾病危险,成年人一周最多500克。

每天1杯酸奶。国内外研究表明,喝酸奶可以激活全身的免疫系统功能,抑制肿瘤。与普通牛奶相比,其中的质更易吸收发酵后产生的乳酸还能抑制有害微生物的繁殖,促进胃肠蠕动和消化液的分泌,提高多种矿物质的吸收率,特别适合免疫力低下的老人儿童食用。喝酸奶没有特定的时间限制,两餐之间或者前都可以。

每天1种高维生素C果。抗氧化物质维生素C能减少外界对人体细胞内平衡的干扰,促进抗体形成,维持正常免疫力。另外,维生素C能帮助胶原生成,让细胞之间互相紧紧聚在一起,减少细菌病毒入侵的机会。富含维生素C的果有鲜枣、猕猴桃、莓、木瓜等。

每天1份菌类。研究表明,香菇等菌类食物中富含的菌类多有助提高人体巨噬细胞吞噬细菌等入侵者的战斗力,从而帮助提升免疫力研究显示,每天1份(约113克)香菇,4周后,免疫力明显提升。菌类还富含膳食纤维、氨基酸、维生素和矿物质,营养价值高,且有助降低脂、胆固醇,清理液杂质。

每天1份橙色果蔬。维生素A对免疫系统有重要作用,一旦缺乏可引起呼吸消化、泌尿、生殖上皮细胞角化变容易细菌侵入,增加呼吸道、肠道感染疾病风险。富含维生素A的食物主要是动物植物食物只能提供类胡萝卜素,可在体内转换为维生素A。类胡萝卜素主要存在于橙色果蔬中,如胡萝卜芒果、红薯、南瓜等。

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