最适合晚上吃的八道菜,赶紧学学做给家人吃!

时间:2018-03-06 02:22:47 来源:因为咸啊作者:茶匙点击:

导读:最适合晚上吃的八道菜,赶紧学学做给家人吃!2018-03-06 02:10 来源:因为咸啊1、青笋炒木耳青笋炒木耳食材:青笋 500克、木耳
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1、青笋炒木耳

青笋炒木耳

食材:青笋 500克、木耳 100克、红椒 20克、蒜 15克、食用 适量 1匙、 0.5匙、蚝 1匙、生粉 1

做法

1、青笋切片,木耳泡发洗净,红椒和蒜子切片

2、锅,爆香蒜片,下青笋片炒至断生

3、放入红椒,以及木耳一起翻炒

4、炒至8成熟时,调入适量,临出锅浇碗汁,大火炒匀,即可出锅

2、炒什锦藕丁

炒什锦藕丁

食材:藕 1节、火 100克、柿子椒 1个、红椒 1个、豆腐 4块、豆豉酱 30毫升、 15毫升、食 3克

做法

1、青红椒去蒂去洗净后切成丁。火切丁。豆腐干切丁。莲藕去皮洗净后切丁

2、炒锅烧后倒入,待7成时,倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟,至豆腐丁表面成微色。倒入莲藕丁翻炒2分钟

3、调入老干妈酱,翻炒均匀后,倒入火丁,青红椒丁,再继续翻炒1分钟即可

3、豆腐

豆腐

食材 800克、豆腐 400克、植物 3匙、姜 1片、蒜 3瓣、细香葱 1根、食 1.5匙、鸡精 1/2

做法

1、切段,豆腐切块

2、豆腐各下焯一下,捞出沥干;锅中倒植物,放入姜蒜葱,炒香

3、放入豆腐略煎一下,加(或高)小炖一会儿;放入翻炒几下,最后调入和鸡精即可

4、蒜蓉粉丝蒸娃娃

蒜蓉粉丝蒸娃娃

食材:娃娃 1棵、粉丝 2捆、蒜 1、红尖椒 2个、细香葱 2根、胡椒粉 1/2匙、生抽 2匙、 1匙、 2匙、植物 2

做法

1、准备好上述所需食材,将娃娃切成4瓣,粉丝泡软、大蒜切末、香葱切粒、红尖椒切碎

2、炒锅注入植物烧3成,放入蒜蓉炒出香味,加入生抽,加入清

3、加入,煮开后盛出,好的蒜蓉汁里加胡椒

4、泡软的粉丝铺在盘底,摆放娃娃

5、浇上蒜泥酱汁,加胡椒粉提鲜

6、锅里开后,将娃娃放入蒸屉,加入红尖椒碎,蒸10-12分钟,点缀香葱碎即可

5、香菇

香菇

食材:香菇 10个、 400克、姜 1小块、蒜 2瓣、泡椒 1个、生抽 10克、米 5克、香 3克、蚝 5克、淀粉 4克、 适量植物 15克

做法

1、香菇洗净,然后用小刀刻出如图的纹,清洗干净比较大的改刀成小朵

2、姜、蒜切成末,泡椒切成小圈,半碗加入生抽、米、蚝、淀粉,调成汁待用

3、锅里加入适量,加入适量和香烧开,放入约一分钟

4、焯好装盘,锅里加入适量,爆香姜蒜末

5、加入香菇、少许,翻炒,加入调好的汁,一边煮一般翻动香菇

6、汁浓稠的时候加入泡椒,将焖煮好的香菇盛入的盘子里,香菇就做好了

6、灼西兰

灼西兰

食材:西兰 2朵、色拉 1勺、蒸 适量、食 适量

做法

1、西兰用浸泡半小时以上,

2、浸泡好冲洗干净的西兰,切成块

3、将西兰焯熟,过凉

4、过凉后的西兰摆盘,倒入蒸

5、锅中烧一勺,浇在西兰上即可

7、酸

食材:2个干椒、1个鲜红椒、10克香葱、1、2匙生抽、2匙米、1、1/4匙味精、2匙干淀粉。

做法

1、剥去老帮洗净,在中部切断分成两半。把帮这段的根向上立起来,刀与帮成30度角,片切帮,边切边转动,直到全部切好

2、把、味精、香、生抽放入小碗中搅拌至溶化;干淀粉加少许搅拌成淀粉

3、起锅,温烧至5成时,放入鲜椒、干椒、一半的香葱炒出香味

4、放入帮,立即烹入兑好的味汁,大火速翻炒30秒;

5、倒入再次搅匀的淀粉速炒匀淀粉糊化即可出锅。

8、西芹炒

西芹炒

食材仁 200克、西芹 200克、胡萝卜 半根、葱、姜 少许、料酒、、鸡精。

做法

1、仁去沙线洗净后用厨房吸干分,加入姜末、一小勺料酒、一小勺干淀粉和1/2,用捏几下上浆,放入冰箱冷藏至少半小时

2、西芹和胡萝卜洗净切片,分别入沸汆半分钟,捞出入冷降温后沥干

3、锅入,温后下仁煸炒半分钟

4、放入西芹和胡萝卜片,加适量和鸡精,撒入葱炒匀盛出装盘即可

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