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今日“惊蛰”，该如何吃梨？

时间：2018-03-05 22:44:33 来源：王思露营养师作者：水果点击：

不知不觉，今日“惊蛰”时节，在惊蛰这天，可能谈论最多的就是梨了，关于吃梨，或者说关于“吃水果”，究竟有哪些是需要我们去注意的呢？

惊蛰，建议大家吃梨，因为梨可以起到生津润燥，清热化痰的作用，对热病伤津、热咳烦渴、便秘等症有很好的作用。

无论是梨还是其他水果，有哪些是需要我们去注意的呢？

首先，梨虽然是好东西，但是也要注意食用的“量”，食物再好，也不能过量食用，建议吃梨和其他的应季水果每天保证在400g左右就可以了，过量食用会摄入太多的糖分，给身体增加负担。

水果很好，建议大家可以变通“吃的方式”，并不是说水果就一定要生着吃，我们也可以将水果蒸熟之后进行食用，虽然维生素（尤其是维生素C）有些损失，但是却有着不一样的作用，尤其对于中老年人，蒸熟之后的果胶会更好吸收，尤其针对于苹果。

很多人用蔬菜代替水果？明确的告诉大家，这是不靠谱的，因为水果和蔬菜当中所含有的值得突出的营养物质并不一致，两者都有着不同的作用，比如水果当中含有丰富的有机酸和果胶，而蔬菜当中更为推崇的是维生素、膳食纤维和植物色素，所以，两者不可替代，两个都吃才是王道。

那么刚刚也说了，水果不光光可以生吃，特别是今天的主角“梨”，那就给大家介绍一道所有人都比较喜爱的健康佳肴“冰糖雪梨”的家庭实用做法。

冰糖雪梨

使用原料：应季雪梨、冰糖、陈皮

做法：首先将雪梨去核切块；

雪梨块与陈皮一同放入适量水中，煮沸开锅；

放入少量冰糖转小火煮20分钟即可。

惊蛰时节，春意盎然，天气慢慢转暖；饮食适当调节，注意防风保暖，让自己的春天平安度过，另外，别忘了健康吃梨哦。

鸡蛋这样做最好吃，不炒，不煮也不蒸，一次10个不够吃！

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