春天多吃这9鲜,消化好、血管好、养容颜,附14道健康素菜

时间:2018-03-05 19:44:07 来源:吃货小胖爱美食作者:春笋点击:

导读:春天多吃这9鲜,消化好、血管好、养容颜,附14道健康素菜2018-03-05 19:23 来源:吃货小胖爱美食春天是万物生长的季节,能吃上新
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春天是万物生长季节,能上新鲜了,虽然现在很多四季都有,但是还是应时应季的最营养

其中,有9种一定要多,“地三鲜”助消化、“三鲜”清管、“树三鲜”养容颜,错过就要再等一年了~

“地三鲜”助消化

萝卜生发阳气

气温回升,人体的阳气也生发,顺应天时,就需适当食用辛温升散的食品。为此,很多人会选择啃萝卜,萝卜可以帮我们生发阳气,还有清生津的作用避免上火

春笋:“素食第一品”

每逢春季,这鲜灵的“素食第一品”春笋总让人惦念。还有“一餐笋,刮三天”的说法

春笋具有低、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,防治压、高脂、高症。

,胜过

是多年生植物,具有补脾养胃,生津益,是我们生活比较的一种食物,同时也是大家认可的一种健美食品,可以帮助我们身体消化,减缓肠道蠕动,对我们人体有着很大的帮助

三鲜”清

海茸:富含多种营养物质

海茸是海藻中褐藻类里一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品,是野生天然的深海植物,海茸含有丰富的、钾、纤维质,胡萝卜素,海藻胶等多种人体不可或缺的营养物质,实为时下最健康美味营养食品

海带:人体管清道夫

由于春天是生发季节,不宜进补之物,有着“海洋”之称的紫(每百克约含质28.2克)和海带(每百克约含质8克)就是不错的营养美食

同时,紫和海带还是人体管清道夫。

现代医学认为,多食紫具有减少胆固醇及软化管的作用,可促进大脑发育,有抗恶的效能,对治疗夜盲、食欲不振、发育障碍等有良效。

海带自古就有“长寿”的美名,现代研究显示它含有“海带多成分,对心管有保护作用老人预防心脑疾病;它还有抗辐射、排铅毒的功效,被称为“长寿”的确名副其实。

“树三鲜”养容颜

枸杞叶:祛风明目

都知枸杞是个好东西,却少有人知道枸杞叶。枸杞叶味甘、苦、凉,可以作羹或煮饮,有清止渴、祛风明目、生津补肝的功效

香椿:清解毒

此外,“树上”香椿大家也绝不能错过。天气转暖,细菌也更加“活跃”。香椿凉,味苦平,有清利湿、利尿解毒的功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的“良”。

同时,香椿富含维生素C及胡萝卜素,有助于润滑肌肤,也是个美容的好

樱桃排毒养颜

早春第一果樱桃不仅好,而且富含各种营养素,老少皆宜。

樱桃中富含维生素A、C及、磷等矿物质,其果对肾排毒有良好的辅助功效,同时还具有温和的通便功能,因此,是天然养颜美容排毒的绝佳食品

春回大地,赶紧把这“地三鲜”“三鲜”“树三鲜”摆上您家的餐桌吧,消化好、管好、容颜好!

推 荐 健 康 素 食 谱

1

珠落玉盘

材 料:

胡萝卜萝卜,青萝卜,素丸子,香,芹

步 骤:

1、青萝卜刷干净表皮,将萝卜皮切下来

2、用挖球器挖成小球

3、萝卜和胡萝卜胡萝卜不用去皮)用同样的方法挖成球

4、锅中加,放入萝卜球,开中火煮10分钟左右,将萝卜煮熟

5、放入素丸煮5分钟左右

6、加入调味,滴少许香

7、盛入深盘中,撒少许芹末即可

2

萝卜炖土豆

材 料:

萝卜360g,土豆380g,椒粉少许,1匙,植物,果蔬粉适量

步 骤:

1、萝卜洗净,土豆去皮洗净

2、土豆切粗条

3、萝卜切比土豆细点的条,这样才能熟到一起去,

5、加爆出香味

6、倒入土豆,萝卜条,炒上色

7、倒入没过食材的清

8、大火烧开,中小火咕嘟到软烂还有点,加和果蔬粉调味即可

3

豌豆蘑菇炒春笋

材 料:

春笋一个,蘑菇七个,豌豆100克,适量,果蔬粉适量

步 骤:

1、春笋去壳,洗净,切片;蘑菇切片

2、锅内加,放入少许,几滴

3、开了放入豌豆煮三分钟

4、三分钟后加入切好的蘑菇片,煮两分钟捞出

5、锅内再重新烧,加入少许,几滴,放入切好的笋片,煮三分钟捞出

6、锅冷,放入笋片翻炒均匀

7、翻炒均匀后加入豌豆蘑菇翻炒均匀

8、加入,果蔬粉调味后加入少许淀粉勾薄芡翻炒均匀即可

4

枸杞叶炒笋片

材 料:

枸杞叶400克,春笋200克,植物30毫升,4克,果蔬粉少许

步 骤:

1、把枸杞叶摘洗干净,春笋去壳,老根后切片

2、锅内倒开后加入2克

3、再把笋片倒入再一次烧开后捞起冲洗干净

4、锅倒

5、温7分倒入枸杞叶煸炒至全部变色

6、再把笋片加入翻炒均匀

7、加、果蔬粉调味

8、翻炒均匀后熄火出锅

5

春笋豆腐

材 料:

香菇2个,春笋1根,荠1把,嫩豆腐1块,胡椒粉少许,淀粉,适量

步 骤:

1、荠洗净入锅中烫2分钟左右,捞出过凉挤干份切碎,

2、春笋去皮切小块入锅烫1-2分钟左右捞出。

3、春笋沥干,香菇切小片,豆腐切丁。

4、锅冷,加入口蘑翻炒片刻。

5、加入春笋翻炒片刻。

6、倒入适量煮开。

7、加入豆腐及荠碎煮开。

8、加入胡椒调味淋入淀粉勾薄芡即可。

6

田园时蔬

材 料:

荷兰豆30g,山40g,胡萝卜40g,西芹30g,木耳10朵,果蔬粉2g,3g,橄榄15ml,姜2片

步 骤:

1、锅加烧开放一勺,先放山胡萝卜煮一分钟,再放入西芹、荷兰豆、木耳汆烫至断生捞出入冷放凉

2、捞出沥干

3、锅放下姜爆香,放入食材翻炒一下。

4、加、果蔬粉调味翻炒即可。

7

五彩山

材 料:

半根,胡萝卜小半个,玉米半个,青豆一把,一撮,一勺,椒几颗

步 骤:

1、所有的食材都切成和豌豆同样大小的颗粒状。

2、烧开一锅,先将胡萝卜丁放进去汆烫一分钟左右,加入玉米和青豆,一起汆烫片刻

3、最后加入山丁,一起汆烫至九成熟

4、捞出来,过凉备用

5、锅烧,爆香椒后将椒捞出来

6、汆烫好的粒倒进锅里

7、翻炒至汽收干,撒入

8、翻炒均匀即可出锅

8

凉拌南极海茸丝

材 料:

海茸丝,胡萝卜,芹,香,陈,果蔬粉,,嫩姜丝,香

步 骤:

1、放入冷中浸泡一小时左右,至适当软硬度并洗净。

2、锅上火放入适量、姜片及少许沸后放入海茸丝过,捞出沥干分。

3、胡萝卜洗净切成丝,与少许芹丝放入锅中稍烫。

4、将海茸丝、胡萝卜丝,芹丝拌在一起。

5、调入陈、嫩姜丝、香、少许果蔬粉。

6、或者加入芹叶、香等凉拌,撒上芝麻,味道会更好。

9

素炒海带结

材 料:

海带,豆腐干,红椒,生姜淀粉,胡椒粉,,金兰素蠔

步 骤:

1、把海带泡发切成长条后打结

2、豆腐干斜刀切,红椒切成三角形,生姜切碎

3、锅冷,放入生姜煸炒出香味

4、放入海带结中火煸炒一会后加入豆腐干煸炒

5、加入少许素蠔胡椒粉和,放入红椒翻炒

6、最后勾芡就可以出锅了

10

材 料:

熟米1碗,枫浆5g,生抽2g,紫适量

步 骤:

1、在案板上放一张保鲜膜,把一碗事先煮好的米(或剩)铺上。

2、再盖上一张保鲜膜。

3、借助擀面杖擀压平整。

4、保鲜膜揭开,借助杯子口压出米造型

5、把米隔开间距,码入铺好的烤盘。

6、放入提前预到170度的烤箱中上层,上下火170度烘烤约6分钟。

7、把枫浆和生抽混合,拌匀。

8、取出烤好的米,在表面均匀抹上调好的酱料。

9、加紫(海苔)增加风味。

11

香椿拌

材 料:

香椿,豆,香

步 骤:

1、豆一小碗,清洗干净后充分泡发

2、入小锅中煮熟,捞出,自然晾凉

3、香椿清洗干净后,焯,过凉,攥干多余的

4、切成碎末

5、与豆同入碗中,撒适量、香

6、拌匀即可食用

7、绿相间,味道浓郁

12

三合香椿面

材 料:

瓜,香椿,面条椒,

步 骤:

1、瓜切细丝;

2、锅中沸后放入香椿焯烫一下,再沸即可捞出,用凉过凉,切末;

3、锅中放少许后,放入椒,小火炸香,捞出椒,倒入熬一下就好了;

4、面条煮熟过,滤干;

5、将瓜丝、香椿末放到面条上,倒入三合拌匀即可。

13

银耳樱桃

材 料:

发银耳100克,樱桃去核30克,适量,冰适量

步 骤:

1、银耳提前用泡发好,然后剪成小块。

2、樱桃洗净。

3、找一个筷子把核去掉。

4、所有食材投入养生壶,选择键。

5、煲好之后根据个人口味,加入少许和冰调味即可

14

凉拌枸杞苗

材 料:

枸杞叶,橄榄,果蔬粉,生姜末,香

步 骤:

1、枸杞叶洗净留取嫩尖部

2、将枸杞叶下沸焯1-2分钟(沸中放入1勺与1勺

3、捞起放入凉中泡15分钟,再次捞出,用轻轻挤去其苦汁

4、将枸杞叶装入盆中,倒入、果蔬粉、香、橄榄、少许生姜末,拌匀,静置入味即可

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