时间:2018-03-04 20:24:09 来源:健康美食作者:生蚝点击:
牡蛎别名又叫生蚝,生蚝生长在海边,是一种高蛋白、低脂肪、容易消化而且营养丰富的海产品。生蚝体大肥实,颜色淡黄,个体均匀,而且干燥,表面颜色褐红。新鲜的生蚝在温度很低的情况下,可以存放五天到十天左右。
那么生蚝怎么做才好吃呢,今天小枝跟大家分享生蚝的两种做法,一种是蒜香生蚝,一种是清蒸生蚝。
蒜香生蚝
食材:生蚝、蒜末、姜末、香葱、鲍鱼汁、剁椒、白醋、生抽、食用油
二、用蚝锥撬开外壳;
五、调一小碗酱汁,放入蒜末、姜末、鲍鱼汁、剁椒、白醋、生抽、食用油,搅拌均匀;
七、烤箱预热后,将烤盘放入烤箱底层,烤盘上铺盖锡纸,烤制20分钟左右;
八、然后把锡纸拿掉,在烤个5分钟可以。
清蒸生蚝
三、生蚝蒸5分钟左右可以取出;
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