手把手教您做素三鲜饺子,还有料汁秘方及不破皮的技巧,快点收藏

时间:2018-03-04 20:04:19 来源:健康美食作者:韭菜点击:

导读:手把手教您做素三鲜饺子,还有料汁秘方及不破皮的技巧,快点收藏2018-03-04 19:45 来源:健康美食春天是美好的季节,也是我最喜欢的
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春天是美好的季节,也是我最喜欢季节。春天天气转暖,万物复酥,一切都充满了勃勃生机。

初春的韭最好,又嫩又鲜。春天忽冷忽,多一些春韭,可以祛阴散寒。春天人体肝气偏旺,多春韭还可增强脾胃之气,有益肝功能。韭中含有的膳食纤维,还可以增进胃肠蠕动,预防便秘和肠癌。

此外,韭还有一个特殊的功能,就补肾补阳。因此,自己的老公的女同志,一定要经常做给自己的老公哟!

法多样,可以炒,也可以拌,还能用来做馅料,饺子、做馅、烙锅贴等等

今天,我们就一起来做一顿味道鲜美、百不厌的韭皮馅的饺子,希望您能够喜欢

【素三鲜馅饺】

所需食材:韭皮、香、十三香、

制作方法

1、和面。取盆,将面粉加入,一边加入淡,一边用筷子搅拌,直至面粉呈棉絮状后,用揉搓,使面团变得光滑;盖上保鲜膜,醒30分钟左右。和面最高境界是“盆光、面光、光”,您能达到吗?

2、制作馅料:将韭摘洗干净,切碎。将打散炒熟,用铲子弄碎;将韭碎、碎和皮放到一起,先加入香和五香粉搅拌均匀,将韭中的份锁住,再加入食,搅拌均匀。

3、将醒好的面团分成小块,取一块再次揉光;然后用成长条,用刀切成小面剂子,用压扁;一转动面剂子,一用擀面仗擀搓,制成中间厚、边缘薄的饺子皮;取饺子皮,加入适量的馅料,两如上图一样一捏,即完成一个饺子制作

4、这是好的饺子,整齐的排列在案板上,接受检阅。将烧开,下入饺子煮开,加小半碗凉,再次烧开,反复2-3次,待饺子漂到面上时,饺子就熟透了。注意:煮饺子时,加入一些,可防止饺子破皮。

5、醮料汁的制作:起锅将后,下入姜末炒香,然后将浇到准备好的食里面,再调入适量和生抽即可,酸酸的、香香的。

好了,开始享用吧!

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