今天请客,8个热菜,2个凉菜,朋友吃的超级爽,实惠又好吃!

时间:2018-03-04 16:43:26 来源:舌尖上的美味作者:适量点击:

导读:今天请客,8个热菜,2个凉菜,朋友吃的超级爽,实惠又好吃!2018-03-04 16:30 来源:舌尖上的美味三杯鸡食材:仔鸡半只、盐适量、
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三杯鸡

食材:仔鸡半只、适量、姜1块、葱1段、鸡精半匙、1匙、啤酒1杯、半杯、生抽半杯

做法

1)准备原料。

2)鸡切块焯沥干备用。

3)半杯倒入锅里,炒香姜片和葱段。

4)倒入鸡块煸炒微。 我翻开都看到微了。这样分都出去会比较香。

5)倒入啤酒和,放入,大火烧开。小火焖烧20分钟到30分钟。

6)大火收汁,放鸡精提味即可。

煎茄子

1.将面粉和搅匀,倒入打散的液,调成稀糊,搅拌均匀;

2.茄子洗净,去蒂,切成厚度约7mm左右的大片;

3.平底锅烧,倒入,将茄子片裹上面糊,放入锅里,煎至两面金,茄子瓤熟软即可出锅;

4.蒜制成蒜泥,倒入,淋1滴香拌匀;

5.煎茄子搭配蒜汁儿一起食用

煮牛

食材:牛里脊500g、豆芽100g、粉条1把、干椒8个、姜1块、葱1段、八角1个、2匙、胡椒粉1匙、蚝1匙、清1个、淀粉1匙、高2碗、椒粉1匙、椒粉1/2匙、芝麻1

做法

1)准备原料。椒切丝泡沥干备用。姜切片,葱切段,八角掰碎。

2)新鲜牛里脊冷冻2小时后切薄片,要可劲的薄。

3)切好的片静置片刻解冻后,加入1匙,蚝1匙,胡椒粉1匙,清1个抓拌均匀。腌渍10分钟。再拌入干淀粉使劲搅拌后静置10分钟。

4)锅里放,煸炒葱姜八角。出香味。葱姜变微焦

5)倒入豆芽煸炒片刻。6)放入高,兑,用盛的容器量满。

7)豆芽煮开后放入粉丝,粉丝8成软即可捞出装盆。

8)锅继续烧沸腾,牛片全部下入用筷子左右翻炒散,不可画圈。离火焖到牛没有红色。

9)捞出来放在豆芽上。

10)要经过滤网过滤一下倒入牛盆中。重新起锅,冷椒丝。椒丝变微出香味捞出放在牛上。

11)牛上撒椒粉,椒粉,芝麻后,锅里的烧到冒青烟,泼在上面即可。

12)能接受香蒜苗的,撒上一点,色香味俱全啊!

菠萝咕噜

食材:里脊猪500g、菠萝150g、彩椒适量、洋葱适量、姜适量适量适量胡椒适量、淀粉适量、番茄酱适量、米适量适量

做法

1)准备原料。

2)里脊刀。然后切成大拇指甲大小的块。

3)切好的里脊,用胡椒粉、姜丝、清腌渍十分钟,彩椒和洋葱切大小的片,淀粉准备好。

4)均匀地沾上淀粉,抖掉多余的淀粉备用。

5)入八成锅定型捞出复炸一次。

6)炸好的团备用。

7)锅里放,炒彩椒和洋葱菠萝块。

8)均匀上后放一匙番茄酱,半匙米,一和一,搅拌均匀。

9)放半碗化开番茄酱,熬一下至粘稠。

10)放入团,迅速翻炒均匀。

11)出锅放点鸡精即可。

荷塘小炒

食材

藕半段,木耳1小把,胡萝卜1/2根,荷兰豆1把,1匙,食1匙。

做法

1.莲藕去皮洗净,切成均匀的薄片,荷兰豆去尾去筋,干木耳泡开小块,胡萝卜

2.烧半锅,烧开后先将藕片和胡萝卜投入,后将荷兰豆和木耳投入,焯后捞出过凉,滤干分。

3.起锅,放适量烧至7成

4.将所有材料倒入翻炒。

5.不断翻炒一两分钟,加入适量调味即可。

香菇

食材

香菇10个、400克、姜1小块、蒜2瓣、泡椒1个、生抽10克、米5克、香3克、蚝5克、淀粉4克、适量植物15克。

做法

1、香菇洗净,然后用小刀刻出如图的纹。

2、清洗干净比较大的改刀成小朵。

3、姜、蒜切成末,泡椒切成小圈。

4、半碗加入生抽、米、蚝、淀粉,调成汁待用。

5、锅里加入适量,加入适量和香烧开。

6、放入约一分钟。

7、焯好装盘。

8、锅里加入适量,爆香姜蒜末。

9、加入香菇、少许,翻炒。

10、加入调好的汁,一边煮一般翻动香菇。

11、汁浓稠的时候加入泡椒。

12、将焖煮好的香菇盛入的盘子里,开

彩椒炒

食材仁、红彩椒、瓜、、料酒、、味精。

做法

1.瓜洗净,去皮,切滚刀块;红彩椒洗净,成小块;

2.锅置火上,锅凉,放仁炒至变色;

3.放入瓜块、红彩椒块翻炒;

4.放入料酒、味精、,炒匀,即可。

家常豆腐

豆腐切成三角片,煎至两面金备用。锅里用少许煸炒胡萝卜和尖椒断生备用,再放适量煸炒五加一勺料酒至变色,将锅稍微倾斜,

把五片拨到锅的一边,用另一边控出的小火炒香一尖勺郫县豆瓣酱至色变红。

将葱姜蒜倒入锅中,和酱一起炒匀爆香。将豆腐片和木耳入锅炒匀,

加入小半碗,将配倒入锅中,用淀粉勾芡炒匀,让汁都裹在食材上,将青蒜倒入,翻炒几下马上出锅!

凉拌瓜腐竹

食材

瓜一根、腐竹一块、大蒜、芝麻

做法

1.腐竹提前一小时左右泡发。泡发开后焯再过凉

2.瓜和腐竹都切好备用,并切好蒜末。

3.把瓜,腐竹,蒜末放进容器里。

4.加进适量芝麻拌匀。

5.放冰箱冷藏半小时左右口感更好。

蕨根粉

主料:蕨根粉1把

辅料:适量适量;陈适量芝麻适量适量;生抽适量生若干;指天椒4个;蒜瓣3个;香1棵;

做法

1.蕨根粉在清中浸泡一会,洗香

2.生仁淘洗,在酒中浸泡一会,锅,爆炒至酥脆

3.捞起备用

4.蕨根粉烫,至软身,关火焖一两分钟

5.捞起,置入凉

6.蒜瓣和指天椒剁碎,备用

7.捞起过了冷的蕨根粉

8.加入适量芝麻、生抽、椒、蒜末

9、淋上,撒上

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