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糖醋带鱼的做法有哪些？

时间：2018-03-04 12:24:10 来源：大辽网作者：带鱼点击：

糖醋带鱼的做法有哪些？

糖醋带鱼的做法有哪些？带鱼的脂肪含量高于一般的鱼，但多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，所以说，但与脂肪虽高，却是健康的美食。

糖醋带鱼的做法

1、带鱼500克。

2、带鱼洗净，剪成大约6厘米长的段。

3、洗净的带鱼段，放入葱、姜、料酒，腌渍20分钟。

4、腌渍好的带鱼控干水分，均匀的沾上一层干淀粉。所有依次做好。

5、炒锅烧热放油，放入沾好面粉的带鱼。

6、煎至两面金黄，盛出备用。

7、葱切小段、大蒜切末、姜切片备用。

8、用清水半碗、醋4勺、白糖3大勺、老抽2勺、料酒1勺调一碗糖醋汁备用。

9、炒锅放少许底油，放入葱、姜、蒜爆香。

10、放入煎好的带鱼稍微翻炒一下。

11、倒入调好的糖醋汁，大火烧开，转小火焖煮一会，让带鱼更入味。

12、汤汁剩三分之一时，更改大火收汁，汤汁收尽即可。

13、营养丰富，酸甜适口的糖醋带鱼。

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