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蔬果皮吃还是不吃？别纠结啦，今天就给你个准确答案！

时间：2018-03-04 09:02:45 来源：辽宁广播电视台生活频道作者：农药点击：

今

日

天

气

最近老妹儿俩朋友在干架：

狗蛋和二丫

分属于“削皮派”和“不削派”

狗蛋吃苹果一定要削皮，说农药残留太多

二丫坚决带皮吃，说皮的营养比肉多

好好个朋友聚会

变成了他俩的辩论会……

大兄弟大妹子啊

这个蔬果削不削皮有那么重要吗？

来，老妹儿给你们略微分析一下

稍安勿躁，嗷

削皮派：

农药残留，吃到肚子还得了！

事实上：目前，国家允许使用的农药有几百种，施用的方式也不一样。有的农药施用于叶片，有的施用于土壤，有的施用于果实表面。科学家发现，有些农药在果蔬表皮残留多，有些农药在果肉中残留多。

如果真的害怕农药残留，干脆啥都别吃！

你就记住，只要在正规的超市或集贸市场买的蔬菜水果，都经过检测，农药残留不会超标！

吃皮派：

蔬果一半营养在皮上

你舍得丢？

事实上：网上确实有很多文章，称蔬果的皮比肉营养价值高，甚至说蔬果一半营养都在皮上。

从营养成分来看，果蔬外皮中的确有不少维生素、矿物质和植物活性成分，按照单位重量来比的话，确实会高一些。

看到重点没——“按照单位重量来比”，也就是说，果皮营养高，最重要的原因是它们少！

吃一口果肉确实不如吃一口果皮营养丰富，但是，经不住咱们多吃几口啊。何况，果皮就那么一点，全吃了摄入的营养也不多，对健康起不到显著作用。

“一半营养在皮上”的说法过分夸张啦！

说到这

老妹儿想起一个流传已久的言论：

某些水果皮有神奇效果

真有假有？往下看看！

香蕉皮

总有人听信“秘方”，把香蕉皮捣烂往脸上涂，据说包治皮肤百病。

香蕉皮的确含有丰富的营养素：膳食纤维、维生素 C、维生素 B6、钾、镁、钙……

但并不代表它可以美容！谣言里流传的神奇物质“蕉皮素”，也没有靠谱文献支持，可信度实在不高！

想吃还是可以吃的，虽然只听说过香蕉皮是很好的动物饲料……

柚子皮

凡是苦苦的食物，好像都有神奇功能，你小时候一上火妈妈就让吃苦瓜吧？柚子也一样，非有人说它祛火。

柚子中造成苦味的物质为柠檬苦素和柚皮苷，它们确实有消炎镇痛的作用，可这都是用提取物得到的实验结果，你直接抱着柚子皮啃是没有用的！

至于贴脸上美容，唯一的作用就是——让你的脸承受了不可承受之重。

梨皮

梨皮能做秋梨膏、川贝梨汤，老妹儿举双手确定：好吃！

但要用它治病就过分了，水果皮而已，并不是药啊。

的确有人喝了梨汤后感觉不咳嗽了，痰也轻了，这是因为喝梨汤补充了大量的水分或安慰剂，多喝水也可以做到哟！

老妹儿来总结一下今天的课堂内容

蔬果的皮

只要是正规超市或集贸市场买的

经过了农残检测

也不指望它能增加多少营养

那么，你想吃就吃，想削就削！

一切随意！

大伙平时有啥叫不准的事

就在文章右下角留个话儿

老妹儿肯定尽全力帮您整明白

跟你唠，跟你说

让你啥事都别往心里搁！

今天就到这吧，白了个白！

每月应喝不同的保健花茶，一份绝美的花茶日历，值得收藏

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