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别再方便面加火腿了！这5类食物真的不要一起吃，不骗你！

时间：2018-03-03 21:29:17 来源：家庭医生杂志作者：土豆点击：

咳咳~今天又是个关于“吃”的健康问题~

今天要说的并不是食物本身的健康问题，而是食物之间的搭配问题。

说起食物搭配，大家都不陌生吧？

早前，网上一直流传着一份「食物相克」表，里面详细地列出了不能一起吃的食物。

比如：

菠菜+豆腐 =得结石

螃蟹+柿子=腹泻

鲜虾+VC水果 =中毒

土豆+牛肉 =胃肠紊乱

鸡蛋+豆浆=营养全无

.......

然而事实上，经过科学论证发现，「食物相克」压根儿不存在，只是民间的一种谣传而已。

真正不该搭配在一起吃的是这5类食物，高血压高血脂以及你的肥肉，可能就是这样吃出来的！ 土豆+米饭=碳水化合物超标

不少人喜欢“米饭+土豆”的三餐搭配，什么酸辣土豆丝、青椒土豆丝、土豆炖牛肉、土豆烧鸡块.....想想都会流口水。

然而，你待土豆如初恋，土豆却伤你心——

土豆和米饭一起吃，巨增肥！

吃一份米饭+土豆，就相当于吃了两份主食！

这是因为在蔬菜当中，土豆的淀粉含量几乎是最高的等级，通常在14%～20%之间，而绝大多数蔬菜的碳水化合物含量在5%以下，绿叶蔬菜更低。

淀粉多，则意味着热最高，吃多了会增加肥胖和甘油三酯的危险。

更麻烦的是，大部分人并不吃烤土豆和蒸土豆，而是吃加了大量油脂烹调的炒土豆。

而土豆本身很擅长吸油，所以烹饪后的土豆热量有多高就可想而知了。

所以，“凉拌土豆丝+稀饭”“土豆烧鸡+米饭”“土豆炖牛肉+馒头”这类饮食组合，无疑是会增肥的。

因此，对于高血糖以及有控制体重需要的人来说，在用土豆做菜时，要适量减少主食的量。 方便面+火腿肠/卤蛋=盐（钠）超标

一提起方便面，就不得不说它的“黄金搭档”火腿肠和卤蛋了。

吃泡面如果不加颗卤蛋或是火腿肠，就好像白吃了一样。

但是，泡面和火腿肠/卤蛋并不配哦~将它们一起吃，将大大增加人体对盐的摄入量。

而盐吃多了，对身体将会有以下危害：

易引起高血压；

95%的盐分是由肾脏代谢掉的，摄入盐太多，会大大加重肾脏的负担；

钠的摄入量与尿钙排出量有很大关系钠，摄入量过多时，身体会努力排钠，同时会增加尿钙的排出量，从而引起钙流失；

钠具有亲水性，盐中的钠会导致人体水分不易排出，从而引起水肿；

《中国居民膳食指南》建议，成年人每天食盐的摄入量不要超过6克，儿童食盐摄入量应控制在3克以下。

而一碗泡面算上调料包，含盐量早就超过6g了，若再放根香肠或卤蛋，那就更是咸上加咸了，吃一次基本要吃完1.5天的盐。 汉堡+炸鸡=超高热量

很多人知道，汉堡+炸鸡凑在一起吃热量很高~

但具体多高，估计心里并没有个数~

要知道，单就一块炸鸡的热量，就相当于两碗米饭！

吃一小块炸鸡（100克，连骨）所摄入的热量约279千卡，约等于吃两碗米饭（3两多）的热量值。

汉堡的热量就更不用多说了，一个汉堡热量大约为650千卡。

另外，要是再吃点炸薯条喝点可乐什么的，那热量简直高到爆。

经常吃，将会导致肥胖，糖尿病、脂肪肝等多种慢性病找上门来。

为什么外国肥胖人群多，这都是有原因的~

粥+咸菜=不养胃没营养

白粥配咸菜，是很多中国家庭的早餐搭配。

尤其是一些牙齿不好的中老年人，就爱喝点稀饭吃点咸菜，觉得清淡养胃。

但是，这种传统的中国式早餐搭配其实并不养胃，也不营养。

经过腌制的咸菜，其它营养物质基本没有，倒是有很多盐，盐多的菜能清淡到哪里去？

最重要的一点是，它还含致癌物亚硝胺，经常吃有致癌风险。

再一个，白米粥的主要成分是淀粉和水，像蛋白质维生素等其它营养物质很少很少，吃了根本不抗饿。

而且，胃肠功能正常的人要是经常吃白粥，反而可能让胃的消化功能变差。

真正的营养早餐一般要包括谷类、动物性食物（肉类、蛋）、奶及奶制品、蔬菜或水果等四类食物。

所以，合理的早餐可以是：馒头（粥）+鸡蛋（牛奶）+水果（蔬菜）；青菜肉丝汤面（粉）；面包+火腿（牛奶）+水果，等等。 粗粮粥+蒸红（紫）薯=纤维过高

听说吃粗粮对身体好，于是很多人纷纷效仿，总觉得不吃点粗粮就不是健康生活。

尤其是一些老年人，对粗粮有着一种谜之好感，都发展到天天吃顿顿吃了。

但粗粮不是这么吃滴，粗粮只是每日主食中的配角~

粗粮富含膳食纤维，可降压、降脂、预防便秘，但如长期单一食用高纤维搭配，则会诱发健康问题，轻则导致腹胀、腹痛，重则诱发营养不良。

建议在日常饮食中粗细搭配， 新的中国膳食指南（2016），推荐全天全谷类和杂豆类的推荐量是50~150克。

大概就是每天1两，最多不超过3两，或一周食用2~3次即可。

除以上5种食物搭配外，像奶茶+甜点、黑巧克力+咖啡等这些常见的搭配吃法，其实都不太健康。

所以，生活中，大家最好是避开这些不太健康的搭配吃法，偶尔吃一次没关系，经常吃势必会带来健康威胁~

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