时间:2017-11-07 17:49:30 来源:作者:点击:
由此不难看出,白扁豆味甘,性微温,归脾经和胃经,有益气健脾、和中化湿、通三焦、清热解毒、化湿降浊之功。和其他膳食或中药同用,还能调合脾虚湿滞,食少、便糖、泄泻、女性白带异常等症。
日常生活中,可以将扁豆加人饮食中通利三焦,化湿降浊,进而达到防治湿热的目的。通常情况下,白扁豆干品的用量每人每天15~30克,此外,还提醒大家注意一点,白扁豆是有一定毒性的,这种毒性通过加热至熟就能失去,因此,吃白扁豆的时候一定要煮透,防止中毒。
白病豆不管是果皮、花、叶都能人药,所以,有条件的朋友可以在相应的季节采摘一些白扁豆的花、叶、洗净晾干之后用其泡茶或熬汤、熬粥接下来再为大家介绍几款能够祛除脾胃中湿热的药膳:
取白扁豆50~100克,大米100克,盐适量。将白扁豆放入清水中浸泡一个晚上,之后和大米一同淘洗干净,放到砂锅内,倒入800毫升清水,开大火煮沸后转成小火继续熬至粥成,调入适量盐即可。每天1剂,可分次食用。
此粥可健脾养胃、清暑止泻,适用于脾虚腹胀、慢性泄泻、挂夏等症。具有益气健脾、滋阴醒神的功效,适用于春季疲乏无力、精神萎靡不振者食用。
取白扁豆500克,冰糖适量。将白扁豆放到锅中炒黄,研碎,每次取10~20克放到茶杯或茶壶内,调人适量冰糖,倒入800~1000毫升沸水,盖盖闷15~20分钟即可,频繁饮用。如果将白扁豆炒后其健脾止泻之功会增强。
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