脾胃湿热不用愁,试试白扁豆

时间:2017-11-07 17:49:30 来源:作者:点击:

导读:白扁豆是常见的豆类食品,营养丰富,味道良好,深受大众的欢迎,而且白扁豆还是除湿之佳品。《本草纲目》之中有记载:“硬壳白扁豆,其子充实,白而微黄,其气腥香,其性温平,得乎中和,脾之谷
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扁豆是常见的豆类食品营养丰富,味道良好,深受大众的欢迎,而且扁豆还是除湿之佳品。《本纲目》之中有记载:“硬壳扁豆,其子充实,而微,其气腥香,其温平,得乎中和,脾之谷也。人太阴气分,通利三焦,能化清降浊,故专治中宫之病,消暑除湿而解毒也。”

由此不难看出,扁豆味甘,微温,归脾经和胃经,有益气健脾、和中化湿、通三焦、清解毒、化湿降浊之功。和其他膳食或同用,还能调合脾虚湿滞,食少、便、泄泻、异常等症。

日常生活中,可以将扁豆加人饮食中通利三焦,化湿降浊,进而达到防治湿的目的。通常情况下,扁豆干品的用量每人每天15~30克,此外,还提醒大家注意一点,扁豆是有一定毒的,这种毒通过加至熟就能失去,因此,扁豆的时候一定要煮透,防止中毒

病豆不管是果皮、、叶都能人,所以,有条件朋友可以在相应的季节采摘一些扁豆的、叶、洗净晾干之后用其泡或熬、熬接下来再为大家介绍几款能够祛除脾胃中湿膳:

1.扁豆

扁豆50~100克,大米100克,适量。将扁豆放入清中浸泡一个晚上,之后和大米一同淘洗干净,放到砂锅内,倒入800毫升清,开大火煮沸后转成小火继续熬至成,调入适量即可。每天1剂,可分次食用

健脾养胃、清暑止泻,适用于脾虚腹胀、泄泻、挂夏等症。具有益气健脾、滋阴醒神的功效,适用于春季疲乏无力、精神萎靡不振者食用

2.扁豆

扁豆500克,冰适量。将扁豆放到锅中炒,研碎,每次取10~20克放到杯或壶内,调人适量,倒入800~1000毫升沸,盖盖15~20分钟即可,频繁饮用。如果将扁豆炒后其健脾止泻之功会增强。

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