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厉害了，我的婆婆！一条鱼，变出六道菜，每道菜都让你流口水

时间：2018-03-03 19:03:45 来源：sourcehe作者：腌制点击：

今天周末，老公带着我和孩子们回婆婆家吃饭。小孩喜欢吃鱼，婆婆爱孙子心切。买了一条鱼，做了六道菜，有汤、有炒、有炖，还有炸的，辣的、酸甜的......

周末是我家的家庭聚会日，周六回婆婆家，周日回我妈妈家，这是我结婚之后的幸福约定。今天按惯例，回婆婆家吃。

这是新年之后第一次回去吃饭，婆婆今天只买了鱼，没买其他肉。很好奇，婆婆从来不偏心，一家六口喜欢的口味不同，平时都会做大家都有喜欢的菜。一条鱼，怎么能满足六个人的口味呢？

厉害的来了。这条鱼，不到5斤，既然做出六道菜，每一道都是按照我们喜欢的口味做的。下面就跟着这来看看这六道菜的用心制作。

第一道:海带鱼头汤。用鱼头鱼尾海带煲汤。全家都爱喝汤，不浪费也好喝。

食材：鱼头、鱼尾巴、海带、大白菜

调料：盐、油、生姜

做法：1.鱼头、鱼尾分别洗净，放盐、油腌制煎熟；2.高汤煮沸，把洗净的大白菜、海带加入。3.再把煎好的加入煮沸，放盐即可。

第二道：糖醋鱼。孩子们最喜欢吃的。酸酸甜甜。

食材：鱼肉月250克

调料：糖醋酱1包、油适量

做法：1.鱼块洗净，放入糖醋酱腌制；2.热锅倒油，把腌制好的鱼块煎熟；3.将腌制的酱料，倒入锅中一起煮沸即可出锅。

第三道：啤酒鱼。公公最爱的下酒菜。肉质香嫩，淡淡的啤酒清香。

食材：鱼块约500克

调料：啤酒200ml、辣椒50克、香葱50克、香菜50克、油3ml、盐5克、酱油3ml

做法：1.鱼块切块洗净，热锅倒油，煎至微黄；2.倒入啤酒浸没鱼块大火焖，出锅前，放辣椒、香葱、香菜、有盐酱油起锅即可。

第四道：酥香炸鱼块。人人爱吃，外酥里嫩，怕上火，每人只能吃一块。小孩不给吃。

食材：鱼块约250克

调料：油、盐、生粉

做法：1鱼洗净切块，2放盐、油、生抽、姜粉、胡椒粉、腌制，在放生粉拌均。3热锅，倒入油，180度左右，放入鱼块，炸香即可出锅。

第五道：红烧鱼炖香菇。全家爱吃的香菇，加上鲜美的鱼肉，连汤汁都不剩。

食材：鱼块300克、香菇200克

调料：油、盐、生抽、香葱、辣椒

做法：1.鱼切块，放盐、油、生抽、料酒拌均腌制；2.鱼块炸至微黄，起锅。3.锅中留少许油，放香菇煸香、再加辣椒、鱼块，高汤中小火炖熟。4.放盐、香葱起锅即可。

第六道：风味鱼块。这道菜是婆婆最爱的吃的，也是老公喜欢吃的一道菜。

食材：鱼块250克

调料:豆豉、辣椒、油、盐、香葱

做法：1.鱼块放盐、油、酱油腌制。2.鱼块简直微黄；3.加入豆豉、辣椒，出锅前加入香菜、盐炒均即可。

温馨小贴士

1.鱼块一定要先放油、盐等食材腌制去腥；2.煎鱼块要小火。

我的婆婆厉害吧？一条鱼搞定六口人的菜，满足一家人舌尖上味蕾。欢迎大家来聊一聊，你婆婆的厨艺，或者其他让你惊讶的地方。

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