时间:2018-03-03 10:04:17 来源:美食美客小厨房作者:面糊点击:
好吃又美味的鸡蛋饼,和外面买的味道一样,看一遍就能会!做法简单,喜欢的跟紧我的步伐,一起来学习把!
用料
面粉适量
盐1克
沙拉酱或番茄酱或甜面酱适量
生菜叶(可换成青瓜)两片
可加入培根、猪扒、肉松等随个人
面粉加水成糊状,面糊不能太稠或太稀,以用勺子将面糊从高处往下倒,面糊不断开落下为佳。然后加入盐,面糊过筛
一定要用不粘的平底锅,不要用油,用油会滑然后不好摊平。如果觉得粘锅,就用一点点油。开始热锅,全程用中小火,锅有一定热度时,把面糊倒进去,立马开始摊平,我没有竹蜻蜓耙子,用的是饭勺摊平的。提示:当第一轮面糊摊平后发现有洞洞,用勺子弄点面糊将饼补好。
面糊凝固了,底面脱离锅面就可以翻面了
撒点葱花,挤上沙拉酱(甜面酱,番茄酱随意)
放上一片生菜叶和一根火腿肠(放青瓜、培根、猪扒、肉松等随意)
卷起来,小心烫
美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!
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