时间:2018-03-02 20:44:30 来源:素食素菜作者:倒入点击:
用 料
做 法
1.娃娃菜对切四瓣洗净备用、枸杞子洗净备用
4.捞出大蒜粒,倒入高汤烧开,下入娃娃菜和一半的枸杞,煮至娃娃菜透明
6.把熟南瓜倒入高汤里用炒菜勺捣碎,然后加盐。也可以把熟南瓜和煮娃娃菜的高汤,加入盐,一同加入到料理机中搅打成细腻的汤糊
用 料
做 法
4.锅中放油炒番茄酱
5.翻炒几下后倒入糖和醋快速翻炒。汤汁炒浓稠时放入鹌鹑蛋,裹入酱汁
6.均匀裹上酱汁后。撒上芝麻。即可出锅
百合西芹炒香螺
用 料
香螺肉200g / 西芹50g / 百合50g
料酒2g / 水淀粉10g / 味精3g / 生粉3g
盐2g / 鸡粉3g / 海鲜酱10g / 鲜露2g/ 色拉油20g
做 法
1.将香螺肉洗净(洗时放点醋以去掉黏液),肉厚处切上十字刀(帮助加快成熟和入味),放盐1克、味精、生粉腌制上浆半小时,入沸水中飞水半分钟捞出 备用
2.百合洗净剥成片状,西芹剥去老筋改刀成菱形块状,入沸水中飞水10-15秒捞出备用
3.锅放油烧至六成热,下入香螺肉、烹下料酒,放入盐1 克、鸡粉、海鲜酱大火翻炒,再下入西芹、百合,入水淀粉后旺火炒匀,起锅前喷入鲜露翻炒两下即可装盘
用 料
做 法
8.盖锅盖,小火焖至蛋熟
9.出锅后滴两滴香油即可
海米面筋
用 料
面筋200g / 海米50g / 黄瓜片2个
做 法
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