时间:2018-03-02 17:44:58 来源:美食圈作者:胡萝卜点击:
一直以来它都是一个配菜,今天就当一回“主角”,让鸡蛋来给它当“绿叶”。做这道菜出于护眼的考虑,因为经常看手机电脑,家里还有个学生党,药补不如食补,还是要在平时的饮食上来调理。
这道菜简单,味美,更有护眼的效果,家有低头族,学生党的不妨试一下!
【材料】胡萝卜1根,鸡蛋2个,葱姜,香菜1根,生抽,盐,油,水淀粉少许
【制作】
2、用大概5克淀粉加少许水调成糊状,水不要太多,能把淀粉调成糊就可以,蛋液里添加水淀粉调均匀,蛋液中加少许淀粉,可以使蛋饼薄软而不破。
4、双面煎至微微金黄色盛出。
7、放入胡萝卜丝翻炒均匀。
8、加入少量的生抽继续翻炒。
9、放入少量盐。
10、将胡萝卜炒至变软。
12、出锅装盘。
【小常识】
2、降糖降脂降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3、明目胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。
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